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Tiramisu ohne Ei

Tiramisu ohne Ei
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Cremiges Tiramisu ohne Ei – ein köstliches, leichtes Dessert ohne rohes Ei und Alkohol. Perfekt für Familien, Gäste und als schnelle Nachspeise.

Ingredients

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  • 250 g Mascarpone: sorgt für die cremige Basis
  • 200 ml Sahne: verleiht dem Dessert Leichtigkeit
  • 1 Packung Löffelbiskuits: saugen den Espresso auf
  • 150 ml Espresso (abgekühlt): gibt dem Tiramisu das klassische Aroma
  • 2 EL Zucker: süßt die Mascarponecreme
  • 1 Päckchen Vanillezucker: rundet das Aroma ab
  • 1 Prise Salz: hebt die Süße hervor
  • Kakaopulver zum Bestäuben: für die typische Tiramisu-Note

Instructions

  1. Bereite den Espresso zu und lasse ihn vollständig abkühlen.
  2. Schlage die Sahne steif und stelle sie beiseite.
  3. Rühre Mascarpone, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel glatt.
  4. Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarponecreme.
  5. Tauche die Löffelbiskuits kurz in den kalten Espresso und lege sie in eine Form.
  6. Verteile eine Schicht der Mascarponecreme über die Biskuits.
  7. Wiederhole die Schichtung, bis alle Zutaten aufgebraucht sind – die oberste Schicht sollte Creme sein.
  8. Stelle das Tiramisu mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank.
  9. Bestäube es vor dem Servieren mit Kakaopulver.

Notes

  • Verwende nur kalten Espresso, damit die Biskuits nicht zerfallen.
  • Die Sahne sollte gut gekühlt sein, damit sie sich besser aufschlagen lässt.
  • Die Mascarpone sollte Zimmertemperatur haben, um eine glatte Creme zu erhalten.
  • Für eine vegane Version pflanzliche Alternativen verwenden.
  • Löffelbiskuits selbst backen für eine eifreie Variante.

Nutrition

Find it online: https://mumaskitchen.de/tiramisu-ohne-ei/