Sour Cream
Dieses Rezept für Sour Cream ist einfach, schnell und köstlich. Es eignet sich perfekt als Dip zu Ofenkartoffeln, Gemüsesticks oder gegrilltem Fleisch. Die cremige Konsistenz und die frische Note durch Knoblauch und Zitronensaft machen diesen Dip zu einem unverzichtbaren Begleiter bei vielen Gerichten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 10 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Dip
- Method: Mischen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 250 g Dr. Oetker Crème-fraîche Classic
- 125 g Speisequark (Magerstufe)
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- Salz
- Frisch gemahlener Pfeffer
- Etwas Zucker
Instructions
- Crème fraîche und Quark in eine Schale geben.
- Den Knoblauch schälen, durch die Knoblauchpresse drücken oder fein hacken und mit Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen.
- Alles gut verrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
- Die Sour Cream in einem luftdichten Behälter aufbewahren und im Kühlschrank kühlen.
Notes
- Die Sour Cream kann nach Belieben mit Kräutern wie Schnittlauch oder Dill verfeinert werden.
- Wenn die Sour Cream zu dick ist, kann sie mit etwas Wasser oder zusätzlichem Olivenöl verdünnt werden.
- Für eine würzigere Variante kannst du mehr Knoblauch oder auch Chili hinzufügen.
- Ideal als Dip zu Ofenkartoffeln, Pommes oder frischem Gemüse.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 50g)
- Calories: 90 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 3 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 20 mg
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