Solero Tiramisu
Ein fruchtig-erfrischendes Sommerdessert mit Maracujasaft, Mascarponecreme und Löffelbiskuit – ganz ohne Backen und perfekt für Anfänger.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 2 Stunden 20 Minuten (inkl. Kühlzeit)
- Yield: 6–8 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Europäisch
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 Packung Löffelbiskuit
- Maracujasaft (zum Tränken und für das Topping, ca. 1 Liter)
- 500 g Mascarpone
- 500 g Magerquark
- 100 g Milch
- 200 g Schlagsahne (kalt)
- 50 g Zucker (nach Geschmack mehr möglich)
- 4 Päckchen Vanille-Dessertsoße ohne Kochen oder 100 g Tortencreme-Fix
Instructions
- Schlage die kalte Schlagsahne steif und stelle sie beiseite.
- Verrühre Mascarpone, Magerquark, Milch und Zucker in einer Schüssel, bis die Masse glatt ist.
- Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Creme.
- Lege eine große Auflaufform mit Löffelbiskuit aus und tränke diese großzügig mit Maracujasaft.
- Verteile die Mascarpone-Quark-Creme gleichmäßig über den getränkten Biskuit.
- Bereite das Topping zu, indem du kalten Maracujasaft mit Vanille-Dessertsoße oder Tortencreme-Fix zu einer dickflüssigen Masse verrührst.
- Verstreiche das Topping gleichmäßig über der Creme.
- Stelle das Tiramisu mindestens 2 Stunden, idealerweise über Nacht, kalt.
Notes
- Mascarpone kann durch Frischkäse oder pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
- Für ein glutenfreies Dessert eignen sich glutenfreie Kekse als Biskuitersatz.
- Das Dessert kann portionsweise eingefroren werden – ideal als Eisalternative.
- Zum Servieren mit frischer Minze oder Beeren garnieren.
- Ohne Alkohol und Kaffee – somit ideal für Kinder geeignet.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 150 g)
- Calories: 320
- Sugar: 18 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 70 mg
Find it online: https://mumaskitchen.de/solero-tiramisu/