Konfetti Cookies bringen Farbe und Freude auf jeden Tisch – perfekt für Kindergeburtstage, Fasching oder einfach zwischendurch, wenn es etwas Süßes und Fröhliches sein darf. Diese fröhlich-bunten Kekse mit Streuseln überzeugen nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich. Der zarte Mürbeteig schmilzt auf der Zunge und harmoniert wunderbar mit der leichten Knusprigkeit der Streusel. Ein einfaches Rezept, das garantiert gelingt – und jedes Mal für gute Laune sorgt.
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Warum Konfetti Cookies der Hit sind
Die Konfetti Cookies sind weit mehr als nur ein hübscher Hingucker. Ihr einfacher Teig, die schnelle Zubereitung und die variablen Einsatzmöglichkeiten machen sie zum perfekten Rezept für Anfänger, Familien und alle, die Freude am Backen haben.
• Perfekt für Kinder – bunt, süß und spaßig
• Schnelle Zubereitung mit wenigen Zutaten
• Ideal zum Vorbereiten und Verschenken
• Vielseitig anpassbar – ob zu Weihnachten, Ostern oder Fasching
• Backspaß für jede Altersgruppe
Ob du sie zur Babyshower, auf dem Kindergeburtstag oder einfach mal am Wochenende backst: Diese Kekse zaubern Lächeln in jedes Gesicht.
Diese Zutaten brauchst du für bunte Konfetti Cookies
• Butter (zimmerwarm): Sorgt für die zarte Konsistenz im Teig und macht die Cookies schön mürbe
• Kristallzucker: Gibt den klassischen, süßen Cookie-Geschmack
• Vanillezucker: Verleiht ein angenehmes Vanillearoma
• Ei: Bindet die Zutaten zu einem geschmeidigen Teig
• Mehl (glatt): Grundlage für die Struktur der Cookies
• Backpulver: Lockert den Teig dezent auf
• Bunte Streusel: Der Star der Konfetti Cookies – sie sorgen für Farbe, Knusper und gute Laune
Alternative Zutaten für individuelle Konfetti Cookies
• Vegan: Verwende vegane Margarine und einen Ei-Ersatz (z. B. Apfelmus oder Soja-Ei).
• Weniger Zucker: Reduziere den Zucker um 10–20 g – die Streusel geben zusätzliche Süße.
• Mit Schokolade: Hacke weiße Schokolade klein und mische sie in den Teig.
• Ohne Gluten: Verwende glutenfreies Mehl – achte auf die Konsistenz beim Formen.
• Natürliche Streusel: Achte auf Lebensmittelfarbe aus Pflanzen, wenn du künstliche Farbstoffe vermeiden willst.
Schritt-für-Schritt: So gelingen Konfetti Cookies garantiert
- Teig vorbereiten: Weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Das Ei hinzufügen und weiter rühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Trockene Zutaten unterheben: Mehl mit Backpulver mischen und nach und nach unter die Butter-Ei-Mischung rühren. Am Ende 80 g der bunten Streusel vorsichtig unterheben.
- Teig kühlen: Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Das sorgt für bessere Formbarkeit und ein gleichmäßiges Backergebnis.
- Backofen vorheizen: Auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Kugeln formen: Aus dem gekühlten Teig walnussgroße Kugeln formen, mit etwas Abstand aufs Blech legen und leicht andrücken.
- Dekorieren: Die restlichen 20 g Streusel auf die Cookies geben und vorsichtig andrücken, damit sie beim Backen haften bleiben.
- Backen: Die Konfetti Cookies ca. 10 Minuten backen. Sobald sich die Ränder goldbraun färben, aus dem Ofen nehmen.
- Abkühlen lassen: Die Kekse auf dem Backblech vollständig auskühlen lassen, damit sie stabil bleiben und nicht zerbrechen.
Tipps & Tricks für perfekte Konfetti Cookies
• Streuselwahl ist entscheidend: Verwende hitzebeständige Nonpareils oder Funfetti-Streusel, damit die Farben erhalten bleiben.
• Teig gut kühlen: Das verhindert, dass die Cookies beim Backen zu stark auseinanderlaufen.
• Nicht zu lange backen: Die Mitte darf noch weich sein – die Cookies härten beim Abkühlen nach.
• Form gleichmäßig drücken: So werden alle Cookies gleich groß und schön rund.
• In Dosen aufbewahren: Luftdicht verpackt halten sich Konfetti Cookies 1–2 Wochen frisch.
Konfetti Cookies kreativ kombinieren und abwandeln
Konfetti Cookies lassen sich leicht an jeden Anlass anpassen. Du kannst sie farblich auf Motto-Partys abstimmen oder saisonal gestalten:
• Weihnachtlich: Mit Zimt, Spekulatiusgewürz oder rot-grünen Streuseln
• Oster-Edition: Verwende pastellfarbene Funfetti und forme kleinere Cookies
• Schokolust: Verziere mit einer dünnen Schicht weißer Schokolade und Streuseln obendrauf
• Herzhaft-Süß: Kombiniere süße Streusel mit einer Prise Salz oder Erdnussbutter im Teig
Als süße Beilage passen sie hervorragend zu Vanilleeis, auf Dessertplatten oder einfach als Geschenk in Cellophan verpackt. Auch mit einem Glas Milch, heißem Kakao oder Kaffee schmecken sie besonders gut.
Backen mit Kindern – ein kunterbunter Spaß
Konfetti Cookies sind das ideale Projekt für Backnachmittage mit Kindern. Die bunten Streusel laden zum Mitmachen ein, das Rollen der Teigkugeln ist einfach, und die Ergebnisse lassen Kinderaugen strahlen. Auch als Aktivität auf Kindergeburtstagen oder in der Weihnachtsbäckerei mit Familie sorgen diese Kekse für leuchtende Augen und bunte Finger.
Bunte Freude aus dem Ofen: Fazit zu den Konfetti Cookies
Konfetti Cookies sind der perfekte Mix aus einfachem Rezept und farbenfroher Optik – ideal für Anlässe wie Geburtstage, Fasching oder einfach für einen fröhlichen Nachmittag zuhause. Sie sind schnell gemacht, gelingsicher und lassen sich vielfältig abwandeln. Ob klassisch mit Vanille, schokoladig oder vegan – diese Kekse begeistern alle Generationen. Wer Freude verschenken oder selbst genießen möchte, liegt mit diesen farbenfrohen Cookies garantiert richtig.
Häufig gestellte Fragen (FAQ) zu Konfetti Cookies
Warum lösen sich manche Streusel beim Backen auf?
Das liegt an der Zusammensetzung der Streusel. Viele handelsübliche Sorten enthalten lösliche Farbstoffe, die im Teig verlaufen. Für echte Konfetti Cookies empfehlen sich hitzestabile Streusel wie Nonpareilles oder spezielle Funfetti-Streusel, die auch beim Backen ihre Farbe behalten.
Kann ich Konfetti Cookies einfrieren?
Ja, du kannst sowohl den rohen Teig (am besten bereits in Kugelform) als auch die fertig gebackenen Cookies einfrieren. Die gebackenen Kekse lassen sich luftdicht verpackt bis zu 3 Monate aufbewahren. Vor dem Servieren einfach bei Raumtemperatur auftauen lassen.
Wie lange bleiben Konfetti Cookies frisch?
In einer luftdichten Keksdose bleiben die Konfetti Cookies mindestens 1–2 Wochen knusprig und lecker. Lagere sie am besten kühl und trocken, nicht im Kühlschrank, da die Feuchtigkeit die Textur verändern kann.
Weitere passende Rezepte
PrintKonfetti Cookies
Konfetti Cookies sind bunte, fröhliche Kekse mit Streuseln – perfekt für Kindergeburtstage, Fasching oder einfach zum Naschen zwischendurch.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 25 Minuten plus Kühlzeit
- Yield: Ca. 30 Stück
- Category: Kekse
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 150 g Butter (zimmerwarm)
- 150 g Kristallzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei (Größe M)
- 260 g glattes Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g bunte Zuckerstreusel (Funfetti oder Nonpareilles)
Instructions
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier belegen.
- Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen.
- Ei unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Mehl mit Backpulver vermengen und nach und nach zur Masse geben.
- 80 g der Streusel vorsichtig unter den Teig heben.
- Teig zu walnussgroßen Kugeln formen, mit Abstand auf das Blech setzen und leicht flach drücken.
- Mit den restlichen Streuseln bestreuen und leicht andrücken.
- Etwa 10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
- Auf dem Blech auskühlen lassen, dann vom Papier lösen.
Notes
- Teig vor dem Formen 30 Minuten kühlen für bessere Formstabilität.
- Hitzestabile Streusel verwenden, damit die Farbe beim Backen erhalten bleibt.
- Cookies nicht zu lange backen – sie härten beim Abkühlen nach.
- In Keksdosen aufbewahrt bleiben sie bis zu 2 Wochen frisch.
Nutrition
- Serving Size: 1 Cookie
- Calories: 110 kcal
- Sugar: 9 g
- Sodium: 30 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 1.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 0.3 g
- Protein: 1.2 g
- Cholesterol: 15 mg
