Gefüllte Champignons aus dem Air Fryer – Ein einfaches und leckeres Rezept

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Gefüllte Champignons sind eine köstliche und vielseitige Option für ein schnelles Abendessen oder einen leckeren Snack. Besonders, wenn sie im Air Fryer zubereitet werden, bleiben sie außen schön knusprig und innen wunderbar saftig. Dieses Rezept für gefüllte Champignons ist nicht nur schnell und einfach, sondern auch perfekt für ein Low-Carb-Mahl oder als herzhaftes Fingerfood für Partys. Ob mit Frischkäse, Käse oder optionalen Schinkenwürfeln – hier findet jeder seine persönliche Lieblingsfüllung.

Warum Gefüllte Champignons die perfekte Wahl sind

Gefüllte Champignons sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und vielseitig. Die Kombination aus zarten Champignons und einer aromatischen Füllung macht diese Speise zu einer perfekten Beilage oder Hauptgericht. Besonders, wenn man sie im Air Fryer zubereitet, spart man sich viel Fett und Zeit. Im Vergleich zu traditionellen Backmethoden bleiben sie trotzdem saftig und köstlich.

Die Zutaten für gefüllte Champignons

• Champignons: Die Grundlage dieses Rezepts – sie sind zart und nehmen die Füllung perfekt auf.
• Zwiebel: Für etwas Würze und eine leichte Süße.
• Frischkäse: Gibt der Füllung eine cremige Konsistenz und milden Geschmack.
• Käse (z.B. Cheddar): Für einen würzigen Geschmack und eine schöne, goldene Kruste.
• Schnittlauch: Verleiht der Füllung Frische und einen leichten Zwiebelgeschmack.
• Schinkenwürfel (optional): Für eine herzhaftere Variante.
• Salz & Pfeffer: Zum Abschmecken und Verfeinern der Füllung.

Alternative Zutaten für verschiedene Vorlieben

• Statt Frischkäse kannst du auch Quark oder Ricotta verwenden, wenn du eine leichtere Option bevorzugst.
• Für eine vegane Version lässt sich der Käse einfach durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
• Wer auf Fleisch verzichten möchte, kann die Schinkenwürfel durch geröstete Nüsse oder Tofu ersetzen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zuerst die Champignons gründlich putzen und die Stiele vorsichtig entfernen. Die Champignonköpfe beiseitelegen.
Zwiebel fein hacken und Schnittlauch in kleine Ringe schneiden.
In einer Schüssel den Frischkäse, geriebenen Käse, Zwiebel und Schnittlauch gut vermengen. Wer möchte, kann nun auch die Schinkenwürfel hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Champignonköpfe mit der vorbereiteten Mischung füllen und auf ein Backblech legen.
Die gefüllten Champignons in den Air Fryer legen und bei 190°C für etwa 10-12 Minuten garen. Die Bleche nach der Hälfte der Garzeit tauschen.
Nach der Garzeit aus dem Air Fryer nehmen und sofort servieren.

Tipps & Tricks für perfekte gefüllte Champignons

• Die Champignons sollten vor der Füllung gut getrocknet werden, damit die Füllung besser haftet.
• Wenn du eine goldene Kruste möchtest, kannst du die gefüllten Pilze mit etwas zusätzlichem Käse bestreuen, bevor du sie in den Air Fryer gibst.
• Du kannst die Champignons auch im Ofen backen, wenn du keinen Air Fryer zur Verfügung hast. Achte darauf, die Temperatur auf 180°C einzustellen und sie für etwa 20-25 Minuten zu garen.
• Um die Füllung besonders cremig zu machen, kannst du einen Esslöffel Frischkäse mehr hinzufügen.

Häufige Fragen (FAQs) zu Gefüllten Champignons

1. Kann ich gefüllte Champignons auch ohne Air Fryer zubereiten?

Ja, gefüllte Champignons lassen sich auch im Ofen backen. Heize den Ofen auf 180°C vor und backe die Champignons für etwa 20-25 Minuten, bis die Füllung goldbraun und der Pilz weich ist. Die Textur kann sich leicht unterscheiden, aber auch im Ofen sind sie genauso lecker

2. Wie lange halten sich gefüllte Champignons im Kühlschrank?

Gefüllte Champignons können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für etwa 2-3 Tage aufbewahrt werden. Erwärme sie entweder im Air Fryer oder im Ofen, um sie wieder knusprig zu bekommen.

3. Kann ich gefüllte Champignons auch vorbereiten und später kochen?

Ja, du kannst die gefüllten Champignons vorbereiten, indem du die Pilze mit der Füllung füllst und sie im Kühlschrank aufbewahrst. Du musst sie dann nur noch in den Air Fryer oder Ofen geben, wenn du sie servieren möchtest.

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