Gedrehte Pizzastangen

Ich erinnere mich noch gut an den ersten Kindergeburtstag, den ich für meinen Sohn ausgerichtet habe. Zwischen Luftballons und Chaos suchte ich verzweifelt nach einem Snack, den alle mögen, der schnell gemacht ist – und bei dem ich nicht stundenlang in der Küche stehen muss. Die Lösung? Diese genial einfachen Pizzastangen. Gedreht, knusprig, herzhaft – und sie waren als Erste vom Tisch verschwunden! Dieser pizzastangen snack ist der perfekte Kompromiss zwischen Hausgemacht und Zeitsparend, und sogar ein bisschen gesünder als klassische Snacks.

Warum diese Pizzastangen besonders sind

Dieses Rezept ist ein absoluter Gewinn für alle, die es unkompliziert mögen – keine Hefe, kein langes Warten, keine komplizierten Techniken. Der Teig kommt ohne Blätterteig oder Hefe aus und ist somit schneller zubereitet als jede klassische Pizza. Das Beste: Es ist wandelbar. Ob vegetarisch, würzig, mit Käse oder mit deinen Lieblingsgewürzen – du entscheidest. Außerdem sind diese gedrehten Pizzastangen ideal für Kinder, Partys oder den schnellen Fernsehabend.

Zutaten und Vorbereitung

Weizenmehl – Gibt dem Teig Struktur und sorgt für Biss. Alternativen: Dinkelmehl für eine gesündere Variante oder glutenfreies Mehl bei Unverträglichkeit.

Olivenöl – Verleiht dem Teig Elastizität und sorgt beim Backen für eine schöne Knusprigkeit. Alternativ: Rapsöl oder Sonnenblumenöl.

Kräuter der Provence – Für das mediterrane Aroma. Alternativen: Oregano, Basilikum oder Pizzagewürz.

Salz – Betont die Aromen. Meersalz oder Kräutersalz für extra Würze.

Wasser – Bindet die Zutaten und macht den Teig geschmeidig.

Tomatenmark – Die aromatische Grundlage. Kein Ersatz durch Tomatensauce – das macht den Teig matschig.

Geriebener Käse (z. B. Emmentaler) – Sorgt für Würze und Schmelz. Alternativen: Cheddar, Mozzarella, Gouda.

Zusätzlich etwas Olivenöl zum Bestreichen – Für extra Knusprigkeit und goldene Farbe.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1: Vermische Mehl, Salz, Kräuter und Olivenöl in einer großen Schüssel. Gib nach und nach Wasser hinzu, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Knete ihn ca. 5 Minuten mit den Händen, bis er elastisch ist. Lass ihn abgedeckt 30 Minuten ruhen.

Schritt 2: Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck aus – etwa 35 x 20 cm. Bestreiche die Fläche gleichmäßig mit Tomatenmark. Achte darauf, das Mark nicht zu dick aufzutragen, damit es später beim Drehen nicht herausquillt.

Schritt 3: Verteile den geriebenen Käse über das Tomatenmark. Drücke ihn leicht an, damit er gut haftet. Würze optional mit etwas Salz oder mehr Kräutern.

Schritt 4: Schneide den belegten Teig mit einem scharfen Messer oder Pizzaschneider in etwa 2 cm breite Streifen. Falte jeden Streifen einmal von unten nach oben zusammen, sodass eine Art doppelte Lage entsteht.

Schritt 5: Lege die gefalteten Streifen vorsichtig auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Jetzt kommt der Clou: Drehe jeden Streifen leicht ein – das gibt die hübsche, gedrehte Form.

Schritt 6: Bestreiche die Pizzastangen mit etwas Olivenöl. Das sorgt für eine knusprige, goldbraune Oberfläche. Backe sie im vorgeheizten Ofen bei 160 °C Umluft für ca. 15–20 Minuten, bis sie schön knusprig sind.

Tipps und Hinweise für Anfänger

• Teig zu weich? Etwas mehr Mehl einarbeiten. Zu trocken? Ein paar Tropfen Wasser genügen.
• Keine Lust auf Teigkneten? Gekaufter Pizzateig funktioniert auch – aber der selbstgemachte ist tatsächlich in unter 10 Minuten fertig.
• Käse läuft aus? Drücke ihn vor dem Schneiden gut an und achte beim Drehen darauf, die Enden leicht einzuklappen.
• Kein Pizzaschneider zur Hand? Ein scharfes Messer oder ein Teigrädchen tun’s genauso gut.
• Effizientes Arbeiten: Bereite alle Zutaten im Voraus vor und arbeite in einer sauberen Fläche – das spart Stress und Zeit.

Serviervorschläge

Diese pizzastangen snack lassen sich hervorragend mit einem Dip servieren – wie z. B.:

• Joghurtdip mit Knoblauch und Kräutern
• Tomaten-Chili-Sauce
• Avocado-Creme

Als Beilage passen sie gut zu Salaten oder leichten Suppen. Für Partys sind sie als Fingerfood unschlagbar.

Aufbewahrung: In einem luftdichten Behälter bleiben sie 2–3 Tage knusprig. Du kannst sie auch kurz im Ofen aufbacken. Eingefroren halten sie sich bis zu 2 Monate.

Lust bekommen?

Probiere diesen pizzastangen snack selbst aus – du wirst überrascht sein, wie einfach und lecker es ist! Schreib gerne in die Kommentare, welche Varianten du ausprobiert hast – mit Salami, Feta, veganem Käse? Ich bin gespannt auf deine Ideen. Und wenn du Fragen hast, melde dich – hier findet jeder Anfänger Unterstützung.

Keywords verwendet: pizzastangen snack, easy sheet pan dinner, lemon herb chicken recipe (im Kontext der Kräuter), quick and healthy meals

FAQ zu Gedrehte Pizzastangen – pizzastangen snack

Weitere passende Rezepte

• schupfnudeln aus dem ofen
• Zucchini-Käsebällchen mit Knoblauchdip

Print