Frühstückswrap mit Ei Rezept für einen energiereichen Start
Ein Frühstückswrap mit Ei Rezept für einen energiereichen Start! Einfach, gesund und perfekt für den Alltag. Mit Rührei, Käse, Gemüse und frischen Kräutern im Wrap sorgt dieses Frühstück für langanhaltende Energie und ist in wenigen Minuten zubereitet.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 20 Minuten
- Yield: 2 Wraps 1x
- Category: Frühstück
- Method: Braten & Rollen
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 2 Weizentortillas: Grundlage für den Wrap
- 4 Eier: liefern hochwertiges Protein und sättigen
- 50 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar): sorgt für Würze und Schmelz
- 1 Paprika: bringt Frische und Knackigkeit
- 1 Frühlingszwiebel: sorgt für leichte Schärfe
- 1 EL Öl: zum Braten der Eier
- Salz & Pfeffer: zum Abschmecken
- Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Schnittlauch): aromatische Frische
- Optional: Sriracha, Joghurt oder Hummus als Sauce
Instructions
- Die Eier in einer Schüssel verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, die Eier hineingeben und unter Rühren zu Rührei stocken lassen.
- Paprika und Frühlingszwiebeln klein schneiden und kurz mit dem Rührei anbraten.
- Die Tortillas in einer Pfanne oder Mikrowelle leicht erwärmen, damit sie sich besser rollen lassen.
- Die warmen Wraps mit dem Rührei, Käse, frischem Gemüse und optionaler Sauce belegen.
- Mit Kräutern bestreuen, fest aufrollen und sofort servieren oder für unterwegs einpacken.
Notes
- Wraps lassen sich gut vorbereiten und auch kalt genießen.
- Für extra Gemüse Zucchini, Spinat oder Tomaten ergänzen.
- Wer es schärfer mag, kann Chili oder Sriracha hinzufügen.
- Auch als Meal Prep für Büro oder Schule geeignet.
Nutrition
- Serving Size: 1 Wrap
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 2g
- Protein: 16g
- Cholesterol: 210mg