Wenn du auf der Suche nach einem einfachen, aber aromatischen Gebäck bist, sind diese Fruchtigen Orangen Kardamom Squares die perfekte Wahl. Der saftige Boden, kombiniert mit der feinen Zitrusnote und dem exotischen Touch von Kardamom, macht dieses Rezept zu einem kleinen Highlight auf jeder Kaffeetafel. Egal ob für Gäste, Familie oder als süßer Snack zwischendurch – mit diesem Rezept zauberst du im Handumdrehen ein besonderes Geschmackserlebnis.
Table of Contents
Was macht diese Orangen Kardamom Squares so besonders?
Diese kleinen Kuchenwürfel sind der perfekte Mix aus Zitrusfrische und orientalischer Würze. Durch den Kardamom entsteht ein leicht würziger Geschmack, der hervorragend mit dem süß-säuerlichen Aroma der Orangen harmoniert. Perfekt für den Winter oder die Weihnachtszeit – ein Stück Sonne auf dem Kuchenteller!
Zutaten für Fruchtige Orangen Kardamom Squares
- 200 g Mehl: sorgt für Struktur und Bindung des Teigs
- 100 g Zucker: verleiht angenehme Süße
- 1 TL gemahlener Kardamom: bringt ein warmes, aromatisches Aroma
- 1 TL Backpulver: sorgt für Lockerheit und Volumen
- 1 Prise Salz: hebt den Geschmack hervor
- 2 Eier: binden alle Zutaten und machen den Teig geschmeidig
- 100 g Butter (geschmolzen): sorgt für Saftigkeit und reiches Aroma
- 2 Bio-Orangen (Saft und abgeriebene Schale): geben Frische und Zitrusnote
- 50 g Puderzucker: für das süße Orangen-Topping
- 1 EL Orangensaft: bildet mit Puderzucker die Glasur
Zubereitung Schritt für Schritt
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier auslegen.
- Mehl, Zucker, Backpulver, Kardamom und Salz in einer Schüssel mischen.
- In einer separaten Schüssel Eier, geschmolzene Butter, Orangensaft und Orangenschale verrühren.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form füllen und etwa 20–25 Minuten backen, bis er goldgelb ist.
- Abkühlen lassen und währenddessen Puderzucker mit Orangensaft zu einer glatten Glasur verrühren.
- Die Glasur auf den abgekühlten Kuchen streichen und fest werden lassen.
- In kleine Quadrate schneiden und servieren.
Tipps & Tricks für das beste Ergebnis
Die Fruchtigen Orangen Kardamom Squares gelingen besonders saftig, wenn du frisch gepressten Orangensaft verwendest. Du kannst sie auch mit Zitronen oder Blutorangen variieren – so bleibt das Rezept spannend!
Fazit: Diese Fruchtige Orangen Kardamom Squares bringen Sonne auf den Kuchenteller
FAQ
Wie lange sind die Orangen Kardamom Squares haltbar?
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt, bleiben die fruchtigen Orangen Kardamom Squares bis zu 5 Tage frisch. Du kannst sie auch einfrieren – einfach einzeln in Folie wickeln und bei Bedarf auftauen.
Kann ich das Rezept auch glutenfrei zubereiten?
Ja, du kannst das Rezept ganz einfach glutenfrei machen, indem du das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzt. Achte darauf, dass die Mischung für Kuchen geeignet ist und eventuell ein Bindemittel wie Xanthan oder Guarkernmehl enthält.
Eignet sich das Rezept auch für Muffinförmchen oder als Blechkuchen?
Absolut. Du kannst den Teig entweder in Muffinförmchen portionieren oder auf einem kleinen Backblech ausbreiten. Die Backzeit sollte dabei leicht angepasst werden – Muffins brauchen etwas kürzer, ein größeres Blech eventuell ein paar Minuten länger.
Weitere passende Rezepte
PrintFruchtige Orangen Kardamom Squares
Diese fruchtigen Orangen Kardamom Squares sind ein herrlich saftiges Gebäck mit einem Hauch Exotik. Der feine Duft von frischen Orangen kombiniert mit würzigem Kardamom bringt sofort sonnige Stimmung auf den Kuchenteller. Perfekt für den Nachmittagskaffee, als Dessert oder für den süßen Genuss zwischendurch.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 9 Stück 1x
- Category: Kuchen & Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Europäisch
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200 g Mehl: sorgt für Struktur und Bindung des Teigs
- 100 g Zucker: verleiht angenehme Süße
- 1 TL gemahlener Kardamom: bringt ein warmes, aromatisches Aroma
- 1 TL Backpulver: sorgt für Lockerheit und Volumen
- 1 Prise Salz: hebt den Geschmack hervor
- 2 Eier: binden alle Zutaten und machen den Teig geschmeidig
- 100 g Butter (geschmolzen): sorgt für Saftigkeit und reiches Aroma
- 2 Bio-Orangen (Saft und abgeriebene Schale): geben Frische und Zitrusnote
- 50 g Puderzucker: für das süße Orangen-Topping
- 1 EL Orangensaft: bildet mit Puderzucker die Glasur
Instructions
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier auslegen.
- Mehl, Zucker, Backpulver, Kardamom und Salz in einer Schüssel mischen.
- In einer separaten Schüssel Eier, geschmolzene Butter, Orangensaft und Orangenschale verrühren.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form füllen und etwa 20–25 Minuten backen, bis er goldgelb ist.
- Abkühlen lassen und währenddessen Puderzucker mit Orangensaft zu einer glatten Glasur verrühren.
- Die Glasur auf den abgekühlten Kuchen streichen und fest werden lassen.
- In kleine Quadrate schneiden und servieren.
Notes
- Für eine glutenfreie Variante kann das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden.
- Die Squares lassen sich hervorragend einfrieren und bei Bedarf auftauen.
- Statt Orangen können auch Zitronen oder Blutorangen verwendet werden.
- Ideal zum Mitnehmen oder als kleines Geschenk aus der Küche.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 220
- Sugar: 18g
- Sodium: 60mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 45mg
