Feta Spieße mit Gurke Rezept

Jump to Recipe·Print Recipe

Die ersten Schritte in der Küche können eine Herausforderung sein, aber manchmal braucht es nur ein paar einfache Zutaten, um ein Gericht zu zaubern, das sowohl lecker als auch gesund ist. Eines dieser Gerichte sind die “Feta Spieße mit Gurke” – perfekt für alle, die auf der Suche nach einer schnellen und nahrhaften Mahlzeit sind. Diese Spieße vereinen die Frische der Gurke und den würzigen Geschmack des Fetas zu einem einfachen, aber raffinierten Snack oder einer Beilage.

Warum dieses Rezept besonders ist

Die Kombination aus Feta und Gurke bietet nicht nur eine köstliche Geschmackspalette, sondern auch gesundheitliche Vorteile. Der Feta, ein salziger Käse, liefert Protein und Kalzium, während die Gurke mit ihrer hohen Wasser- und Ballaststoffzufuhr für Frische und eine leichte Textur sorgt. Diese Spieße sind besonders vielseitig und können je nach Vorliebe auch mit anderen Zutaten wie Paprika oder Oliven ergänzt werden. Perfekt, wenn es schnell gehen soll und dennoch eine gesunde Mahlzeit auf dem Tisch stehen soll.

Zutaten und Zubereitung

Für die Feta Spieße mit Gurke benötigst du:

Feta
Gurke
Olivenöl
Gewürze (z. B. Pfeffer, Salz, Kräuter nach Wahl)
Optional: Paprika, Tomaten oder Oliven für zusätzliche Farben und Geschmack

Zutaten im Detail:

Feta: Der Feta ist der Star dieses Rezepts. Dieser salzige Käse bringt nicht nur Geschmack, sondern auch eine cremige Textur in die Spieße. Alternativ kann auch Ziegenkäse verwendet werden, wenn du einen etwas milderen Geschmack bevorzugst.
Gurke: Sie sorgt für Frische und Knackigkeit. Die Gurke hat einen hohen Wassergehalt, was sie zu einer perfekten Zutat für Sommergerichte macht. Wenn du eine andere Gemüsesorte verwenden möchtest, sind auch Paprika oder Tomaten eine gute Wahl.
Olivenöl: Ein hochwertiges Olivenöl rundet das Gericht ab und sorgt für eine angenehme Feuchtigkeit.
Gewürze: Salz und Pfeffer sind notwendig, um die Aromen zu intensivieren. Weitere Kräuter wie Basilikum oder Oregano können hinzugefügt werden, um den Geschmack zu variieren.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1: Beginne damit, den Feta in Würfel zu schneiden. Achte darauf, dass die Stücke gleichmäßig sind, damit sie gut auf die Spieße passen.

Schritt 2: Die Gurke in dicke Scheiben schneiden. Du kannst die Gurke nach Belieben schälen oder die Schale dranlassen, um mehr Textur und Farbe zu erhalten.

Schritt 3: Stecke abwechselnd die Feta-Würfel und Gurkenscheiben auf Holz- oder Metallspieße. Du kannst die Reihenfolge nach deinem Geschmack variieren, aber eine Mischung aus Feta und Gurke sorgt für eine ausgewogene Textur.

Schritt 4: Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne oder grille die Spieße auf dem Grill. Achte darauf, dass der Feta nicht zu sehr schmilzt, sondern nur leicht anbräunt.

Schritt 5: Würze die Spieße mit Salz, Pfeffer und nach Belieben mit frischen Kräutern. Lass die Spieße einige Minuten ruhen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

Anfängertipps und Hinweise

Wenn du die Spieße auf dem Grill zubereitest, achte darauf, dass du die Hitze nicht zu hoch einstellst. Zu starkes Grillen könnte den Feta zerschmelzen lassen. Achte darauf, dass die Spieße gleichmäßig gebräunt sind.
Sollten die Gurken zu weich werden, versuche sie etwas dicker zu schneiden, damit sie nicht zerfallen.
Wenn du das Rezept noch schneller machen möchtest, kannst du die Spieße auch einfach kalt servieren, ohne sie zu grillen oder zu braten.

Serviervorschläge

Diese Feta Spieße mit Gurke passen hervorragend zu frischen Salaten oder auch als Beilage zu einem mediterranen Gericht. Du könntest sie mit einem Joghurt-Dip oder einem würzigen Pesto kombinieren, um zusätzliche Aromen hinzuzufügen.

Für die Aufbewahrung: Bewahre die übrig gebliebenen Spieße in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie halten sich dort für etwa 2-3 Tage und können kalt als Snack oder zu einer Mahlzeit genossen werden.

Fazit

Die Feta Spieße mit Gurke sind eine wunderbare Option für alle, die nach einer einfachen, schnellen und gesunden Mahlzeit suchen. Sie sind perfekt für Anfänger, bieten jedoch auch Raum für kreative Variationen. Probier das Rezept aus und lass uns wissen, wie es dir geschmeckt hat – wir freuen uns auf deine Erfahrungen in den Kommentaren!

FAQ zu Feta Spießen mit Gurke

1. Kann ich den Feta durch einen anderen Käse ersetzen?

Ja, du kannst den Feta durch Ziegenkäse oder Halloumi ersetzen, wenn du einen milderen oder festen Käse bevorzugst. Achte darauf, dass der Käse gut auf den Spießen hält.

2. Wie kann ich die Spieße noch schneller zubereiten?

Wenn du es eilig hast, kannst du die Spieße einfach ohne Braten oder Grillen genießen. Schneide die Zutaten und serviere sie kalt – sie sind auch ohne Erhitzen lecker.

3. Kann ich anstelle der Gurke auch anderes Gemüse verwenden?

Ja, du kannst die Gurke durch Paprika, Tomaten oder sogar Zucchini ersetzen. Diese Gemüsesorten bieten ebenfalls eine erfrischende Note und passen gut zum Feta.

Weitere passende Rezepte