Cremige Pasta mit Hähnchen und Brokkoli – Schnell, Sättigend und Voller Geschmack

Wer auf der Suche nach einem einfachen, schnellen und dennoch sättigenden Gericht für die ganze Familie ist, wird diese Cremige Pasta mit Hähnchen und Brokkoli lieben. In nur 30 Minuten steht ein echtes Wohlfühlgericht auf dem Tisch, das durch seine Kombination aus zartem Hähnchen, frischem Brokkoli und einer samtigen Frischkäsesoße überzeugt. Diese cremige Nudelpfanne ist nicht nur alltagstauglich, sondern schmeckt auch Gästen. Perfekt für ein unkompliziertes Abendessen!

Schnell, unkompliziert und vollgepackt mit Nährstoffen

Diese cremige Pasta punktet mit mehreren Highlights: Sie ist schnell zubereitet, benötigt nur eine Handvoll Zutaten und liefert durch das Hähnchen Eiweiß, während der Brokkoli Ballaststoffe und Vitamine liefert. Die cremige Soße mit Frischkäse macht das Gericht besonders kinderfreundlich und sorgt für eine angenehme, weiche Textur. Perfekt für Familien, Berufstätige und alle, die eine einfache, aber geschmackvolle Mahlzeit wollen.

Zutaten für die cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta

• Zwiebel: Gibt der Soße eine aromatische Tiefe und Süße
• Knoblauch: Sorgt für Würze und eine herzhafte Note
• Olivenöl: Zum Anbraten – liefert gesunde Fette und Geschmack
• Hähnchenbrustfilet: Hauptproteinquelle, zart und saftig
• Brokkoliröschen: Bringt Farbe, Vitamine und einen leicht nussigen Biss
• Wasser: Basis für das Garen der Nudeln und die Soße
• Brühwürfel: Verleiht dem Kochwasser zusätzliche Würze
• Oregano (getrocknet): Mediterranes Aroma für die Soße
• Salz: Verstärkt alle Aromen im Gericht
• Schwarzer Pfeffer: Bringt leichte Schärfe und Würze
• Pasta (z. B. Spaghetti): Sättigungsgrundlage, nimmt die Soße gut auf
• Frischkäse: Für eine cremige, vollmundige Konsistenz
• Frische Petersilie: Zum Garnieren, bringt Frische und Farbe

Alternative Zutaten für individuelle Vorlieben

Falls du bestimmte Zutaten nicht zur Hand hast oder auf spezielle Bedürfnisse achten möchtest, gibt es hier passende Alternativen:

• Statt Hähnchen: Putenbrust oder Tofu für eine vegetarische Version
• Brokkoli ersetzen: Zucchini, Spinat oder grüne Bohnen eignen sich ebenfalls
• Frischkäse-Alternative: Ricotta, Mascarpone oder eine pflanzliche Creme
• Pasta-Variation: Vollkornnudeln oder glutenfreie Pasta für eine angepasste Ernährung

So gelingt die cremige Pasta mit Hähnchen und Brokkoli Schritt für Schritt

1. Die Zwiebel halbieren und zusammen mit den Knoblauchzehen fein hacken.
2. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und das gehackte Gemüse darin glasig dünsten.
3. Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden, in die Pfanne geben und rundherum scharf anbraten, bis sie leicht gebräunt ist.
4. Brokkoliröschen hinzufügen und kurz mitgaren, damit sie ihre kräftige grüne Farbe behalten.
5. Wasser hinzufügen, Brühwürfel einrühren und zum Kochen bringen.
6. Die ungekochten Nudeln direkt in die Flüssigkeit geben. Unter gelegentlichem Rühren etwa 10–12 Minuten köcheln lassen, bis sie al dente sind und die Flüssigkeit größtenteils aufgenommen wurde.
7. Frischkäse, Oregano, Salz und Pfeffer unterrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
8. Alles gut vermengen und bei niedriger Hitze noch 2 Minuten ziehen lassen.
9. Mit frischer, grob gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.

Tipps für das perfekte Ergebnis

• Achte darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu garen, damit es saftig bleibt.
• Verwende hochwertigen Frischkäse für die beste Cremigkeit.
• Wer es würziger mag, kann etwas Chiliflocken oder geriebenen Parmesan hinzufügen.
• Die Nudeln regelmäßig umrühren, damit sie nicht am Topfboden kleben.
• Die cremige Pasta mit Hähnchen und Brokkoli lässt sich hervorragend vorbereiten und aufwärmen – ideal fürs Meal-Prep!

Beilagen, Variationen und Serviervorschläge

Diese cremige Pasta ist ein echtes Hauptgericht, kann aber durch folgende Ideen ergänzt oder variiert werden:

• Beilagen: Ein frischer grüner Salat oder geröstetes Baguette passen perfekt dazu.
• Varianten: Für eine würzigere Version etwas Gorgonzola oder geriebenen Hartkäse in die Soße rühren.
• Low-Carb-Version: Statt Nudeln einfach Zucchininudeln oder gebratenen Blumenkohlreis verwenden.
• Aufbewahrung: Die Reste halten sich gut im Kühlschrank (bis zu 2 Tage) und können in der Mikrowelle oder Pfanne erneut erwärmt werden.
• Für Kinder: Den Brokkoli etwas feiner schneiden und eventuell die Soße pürieren, damit alles besonders cremig wird.

Warum diese cremige Pasta mit Hähnchen und Brokkoli ideal für den Herbst ist

Wenn die Tage kürzer werden und man sich nach warmen, wohltuenden Gerichten sehnt, bietet diese cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta genau das Richtige. Der Brokkoli bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern ist ein echtes Saison-Gemüse im Herbst. Zusammen mit zartem Hähnchenfleisch und einer kräftig-cremigen Soße ergibt sich ein Gericht, das nicht nur den Magen, sondern auch die Seele wärmt.

Fazit: Eine cremige Pasta, die einfach immer geht

Die Cremige Pasta mit Hähnchen und Brokkoli ist mehr als nur ein schnelles Abendessen – sie ist ein echtes Comfort-Food für jeden Tag. Mit wenigen Zutaten und ohne viel Aufwand zauberst du ein nahrhaftes Gericht, das durch seine Cremigkeit, den zarten Biss des Brokkolis und das saftige Hähnchen überzeugt. Ob für die Familie, als Meal Prep oder wenn es einfach schnell und lecker sein soll – dieses Rezept ist ein echter Allrounder in der Alltagsküche.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

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