Cookie Dough Cake: Der ultimative Kuchen für Keksteig-Fans

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Cookie Dough Cake ist mehr als nur ein Trend – es ist der süßeste Traum für alle, die Keksteig lieben. Stell dir einen fluffigen Vanillekuchen vor, durchzogen von cremigem, essbarem Keksteig, umhüllt von einem samtigen Frosting mit Schokotropfen. Dieser Kuchen ist das Beste aus zwei Welten: klassischer Rührkuchen und verführerischer Cookie Dough in einem. Ob für Geburtstage, besondere Anlässe oder einfach zum Verwöhnen – dieser Cookie Dough Cake wird garantiert alle begeistern.

Der Cookie Dough Cake überzeugt mit seinem süßen Aroma, seiner einzigartigen Textur und seiner Vielseitigkeit. Hier sind die Highlights:

Schmeckt wie roher Keksteig – aber sicher und ohne rohes Ei.
Saftiger, weicher Vanillekuchen trifft auf cremige Schoko-Füllung.
Perfekter Hingucker für jede Party oder Feier.
Einfach zuzubereiten – auch für Backanfänger geeignet.
Individuell anpassbar: mit Nüssen, weißer Schokolade oder Karamell.

Für den Kuchen:

Butter: Sorgt für eine saftige, buttrige Textur
Zucker: Gibt dem Teig eine angenehme Süße
Eier: Binden die Zutaten und machen den Teig fluffig
Mehl: Die Basis des Teigs, sorgt für Struktur
Backpulver: Lässt den Kuchen aufgehen
Salz: Verstärkt den Geschmack und sorgt für Balance
Milch: Macht den Teig geschmeidig und weich
Vanilleextrakt: Bringt das typische Cookie-Aroma in den Kuchen

Für die Cookie Dough Füllung:

Butter: Die cremige Grundlage der Füllung
Brauner Zucker: Gibt dem Cookie Dough das typische Karamellaroma
Vanilleextrakt: Für authentischen Keksteig-Geschmack
Hitze-behandeltes Mehl: Macht den Teig sicher zum Naschen
Milch: Sorgt für die richtige Konsistenz
Schokotropfen: Kleine Schokoladenstücke für das perfekte Mundgefühl

Für das Frosting:

Frischkäse: Sorgt für Cremigkeit und eine leichte Säure
Puderzucker: Verleiht dem Frosting eine seidige Süße
Butter: Für Struktur und Geschmack
Vanilleextrakt: Abrundung der Aromen
Schokotropfen: Dekoratives und schokoladiges Highlight

Clevere Alternativen für deine Zutaten

Schokokuchen statt Vanille für extra Schoko-Geschmack
Weiße Schokolade statt dunkler Tropfen für süßere Füllung
Erdnussbutter für einen süß-salzigen Twist in der Füllung
Nüsse wie Haselnüsse oder Mandeln für mehr Biss
Glutenfreie Mehlmischung für Unverträglichkeiten

Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und fette eine 24 cm Springform ein.
Butter mit Zucker schaumig rühren, dann Eier einzeln unterrühren.
Mehl mit Backpulver und Salz mischen. Abwechselnd mit Milch in den Teig geben. Vanilleextrakt hinzufügen.
Teig in die Form füllen und 35–40 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe prüfen.
Auskühlen lassen, dann waagerecht in zwei Böden schneiden.

Cookie Dough Füllung:

Butter, braunen Zucker und Vanille cremig rühren.
Hitze-behandeltes, abgekühltes Mehl unterrühren.
Milch einrühren, bis eine streichfähige Konsistenz erreicht ist.
Schokotropfen unterheben.

Zusammensetzen:

Unteren Kuchenboden mit der Cookie Dough Füllung bestreichen.
Oberen Boden auflegen und leicht andrücken.

Frosting:

Frischkäse, Butter, Puderzucker und Vanille zu einer Creme rühren.
Den Kuchen vollständig mit dem Frosting überziehen.
Mit Schokotropfen oder kleinen Cookie Dough Kugeln dekorieren.

Mehl unbedingt 5 Minuten bei 150 °C im Ofen erhitzen
Cookie Dough nicht zu flüssig machen – Milch sparsam dosieren
Schokotropfen leicht mehlen, damit sie nicht absinken
Frischkäse nicht zu lange schlagen – sonst wird das Frosting zu weich
Für Extra-Crunch: gehackte Nüsse unter den Teig heben

Serviervorschläge und kreative Variationen

Mit Karamell- oder Schokosauce überziehen
Als kleine Dessertwürfel für Buffets oder Partys
Mit Vanilleeis oder Sahne servieren
In Gläsern als Schichtdessert aufbauen
Als Schokotorte mit Ganache und dunkler Schokolade veredeln

Luftdicht im Kühlschrank lagern – hält bis zu 4 Tage frisch
Maximal 2 Stunden ungekühlt aufbewahren
In Einzelportionen einfrieren – ideal zum Portionieren
Über Nacht im Kühlschrank auftauen für beste Textur
Nach dem Auftauen erst mit Deko (z. B. Sauce) verzieren

Für wen ist dieser Kuchen perfekt?

Ideal für Kindergeburtstage oder Motto-Partys
Für alle, die Keksteig lieben und gern Neues probieren
Ein tolles Backprojekt für Einsteiger
Auch als Geschenk oder Mitbringsel geeignet
Für Feiertage oder als Highlight auf dem Kuchenbuffet

Der Cookie Dough Cake ist ein traumhaftes Dessert für alle, die nicht genug von süßem Keksteig bekommen können. Mit seiner perfekten Kombination aus fluffigem Vanillekuchen, cremiger Cookie Dough Füllung und einem seidigen Frischkäse-Frosting mit Schokotropfen ist dieser Kuchen nicht nur ein Hingucker, sondern auch geschmacklich ein absolutes Highlight. Egal ob für Geburtstage, Feierlichkeiten oder einfach als süße Belohnung – dieser Kuchen bringt Freude, Kindheitserinnerungen und ein echtes Geschmackserlebnis auf den Teller. Seine einfache Zubereitung und flexible Anpassbarkeit machen ihn zum idealen Rezept für Anfänger und Backprofis gleichermaßen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Kann ich die Cookie Dough Füllung im Voraus zubereiten?

Ja, sie hält sich 1–2 Tage im Kühlschrank. Vor dem Verarbeiten einfach etwas bei Zimmertemperatur stehen lassen und gut durchrühren.

Wie verhindere ich, dass der Kuchen beim Schneiden zerbricht?

Vollständig auskühlen lassen! Verwende ein langes, scharfes Messer und schneide in einer gleichmäßigen Bewegung – eventuell leicht anfeuchten.

Ist der Cookie Dough Cake für Kinder geeignet?

Ja, da kein rohes Ei enthalten ist und das Mehl hitzebehandelt wird. Perfekt für kleine und große Naschkatzen.

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