Ein cremiges Pasta-Gericht mit herzhaftem Käse und zartem Hähnchen – das Asiago-Hühnchen mit Gnocchi ist das perfekte Wohlfühlessen für stressige Tage. Dieses Rezept verbindet klassische italienische Aromen mit einer schnellen Zubereitung und einem vollen Geschmackserlebnis. Ob als Familienessen oder für Gäste – das Asiago-Hühnchen mit Gnocchi wird garantiert zum neuen Lieblingsgericht.
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Warum dieses Asiago-Hühnchen mit Gnocchi so beliebt ist
Dieses Gericht punktet mit wenigen, aber geschmackvollen Zutaten, ist in 40 Minuten fertig und benötigt nur eine Pfanne – ideal für die Alltagsküche. Die Kombination aus zartem Hühnchen, fluffigen Gnocchi und geschmolzenem Asiago-Käse ergibt eine cremige Konsistenz, die jeden Bissen zum Genuss macht. Außerdem lässt es sich leicht anpassen: vegetarisch, glutenfrei oder scharf – alles möglich.
Zutaten für Asiago-Hühnchen mit Gnocchi
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 250 g Gnocchi
- 200 g Asiago-Käse, gerieben
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 300 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Alternative Zutaten und Variationen
- Vegetarisch: Statt Hähnchen eignen sich gebratene Champignons oder Zucchini hervorragend
- Glutenfrei: Verwende glutenfreie Gnocchi aus dem Fachhandel
- Leichter: Ersetze Sahne durch eine Mischung aus Milch und Frischkäse oder Kokosmilch
- Schärfer: Füge Chiliflocken oder etwas Cayennepfeffer hinzu für eine pikante Note
- Grüner Kick: Frischer Spinat oder Erbsen bringen Farbe und mehr Nährstoffe auf den Teller
Schritt-für-Schritt-Anleitung für Asiago-Hühnchen mit Gnocchi
- Schneide das Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Würfel (ca. 2–3 cm) und würze es mit Salz, Pfeffer und Oregano.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne. Brate das gewürzte Hähnchen darin rundum goldbraun an (ca. 5–7 Minuten). Danach beiseite stellen.
- Gib die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne und brate beides im Bratfett glasig an, bis es duftet.
- Gieße Hühnerbrühe und Sahne dazu, rühre gut um und bringe alles zum Kochen. Kurz köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
- Füge die Gnocchi hinzu und lasse sie 2–3 Minuten in der Sauce garen – sie sind fertig, wenn sie an der Oberfläche schwimmen.
- Gib das gebratene Hähnchen sowie den geriebenen Asiago-Käse in die Pfanne und rühre, bis der Käse schmilzt und sich mit der Sauce verbindet.
- Garniere das fertige Gericht mit frischer Petersilie und serviere es heiß – ideal mit Baguette oder einem grünen Salat.
Tipps & Tricks für das perfekte Asiago-Hühnchen mit Gnocchi
- Achte darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu braten – sonst wird es trocken.
- Verwende echten Asiago für authentischen Geschmack – aber auch Parmesan oder Pecorino funktionieren.
- Gnocchi saugen Sauce schnell auf: Sofort servieren für besten Genuss.
- Für extra Cremigkeit etwas Frischkäse oder ein Löffel Butter unterrühren.
- Beim Würzen mit Oregano nicht übertreiben – sonst überdeckt er die anderen Aromen.
Serviervorschläge & kreative Variationen
- Beilagen: Ein frischer Rucola-Salat mit Zitronendressing oder klassischer Caesar Salad
- Brot: Knuspriges Ciabatta oder Focaccia zum Auftunken der Sauce
- Weinempfehlung: Ein trockener Weißwein wie Pinot Grigio oder Chardonnay passt hervorragend
- Meal Prep: Das Gericht hält sich 2–3 Tage im Kühlschrank – ideal für Büro oder Meal Prep
- Low Carb: Ersetze Gnocchi durch Blumenkohlröschen oder Zucchini-Nudeln
Fazit: Ein Wohlfühlgericht mit italienischem Flair
Asiago-Hühnchen mit Gnocchi vereint all das, was ein perfektes Abendessen ausmacht: Es ist schnell gemacht, cremig, würzig und vielseitig wandelbar. Egal ob für ein entspanntes Familienessen oder ein Dinner mit Freunden – dieses Gericht liefert stets vollen Geschmack und das gewisse Etwas. Die Kombination aus zartem Hähnchen, geschmolzenem Asiago-Käse und fluffigen Gnocchi schafft nicht nur Genuss, sondern auch ein Stück kulinarische Geborgenheit. Probieren Sie es aus und erleben Sie, wie einfach italienische Küche zuhause gelingen kann.
FAQ
Kann ich das Asiago-Hühnchen mit Gnocchi auch einfrieren?
Ja, das Gericht lässt sich gut einfrieren. Achte darauf, es komplett abkühlen zu lassen, bevor du es in einem luftdichten Behälter einfrierst. Beim Auftauen empfiehlt es sich, es langsam im Kühlschrank über Nacht zu lassen und dann in einer Pfanne bei niedriger Hitze zu erwärmen. Die Gnocchi können etwas weicher werden, behalten aber ihren Geschmack.
Gibt es eine laktosefreie Variante dieses Rezepts?
Für eine laktosefreie Version kannst du laktosefreie Sahne und Käsealternativen auf pflanzlicher Basis verwenden. Auch ungesüßte Kokosmilch und veganer Reibekäse passen gut zu den Aromen. Achte darauf, dass die Brühe ebenfalls keine Milchprodukte enthält.
Welche Gnocchi eignen sich am besten für dieses Rezept?
Kartoffelgnocchi aus dem Kühlregal eignen sich am besten, da sie schnell garen und die Sauce gut aufnehmen. Achte auf frische Gnocchi ohne künstliche Zusätze. Für glutenfreie Varianten bieten Reformhäuser passende Produkte an.
Weitere passende Rezepte
- Gerösteter Blumenkohl im Backofen: Knusprig, gesund und voller Aroma
- Rindfleischpfanne mit Gemüse: Einfaches Pfannengericht voller Geschmack
Asiago-Hühnchen mit Gnocchi
Asiago-Hühnchen mit Gnocchi ist ein cremiges, herzhaftes Gericht mit italienischem Flair. In nur 40 Minuten entsteht eine köstliche Kombination aus zartem Hähnchen, weichen Gnocchi und geschmolzenem Asiago-Käse – perfekt für ein Familienessen oder gemütlichen Abend mit Freunden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten & Köcheln
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Halal
Ingredients
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 250 g Gnocchi
- 200 g Asiago-Käse, gerieben
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 300 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Hähnchenwürfel goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- Zwiebel und Knoblauch im verbliebenen Fett anbraten, bis sie glasig sind.
- Hühnerbrühe und Sahne hinzufügen, gut umrühren und aufkochen lassen. Einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
- Gnocchi in die Pfanne geben und 2–3 Minuten köcheln lassen, bis sie gar sind.
- Das gebratene Hähnchen und den geriebenen Asiago-Käse hinzufügen, gut vermengen und köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.
Notes
- Frisches Gemüse wie Spinat oder Erbsen kann hinzugefügt werden.
- Parmesan ist eine geeignete Alternative zum Asiago-Käse.
- Für eine vegetarische Version Champignons oder Zucchini statt Hähnchen verwenden.
- Gnocchi nur kurz köcheln lassen, damit sie nicht zu weich werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 100 mg
