MuMa’s funky-spicy-Milchreis

Es gibt Reis, Reis, Baby! Wunderbar auf diese schöne Art den Sonntag zu beginnen: Ein Hauch von Chai-Duft zieht ins Schlafzimmer. Nach genauerer Inspektion führt mich meine entzückte Nase in die Küche und mit großer Begeisterung stelle ich fest: Es gibt orientalisch gewürzten Milchreis zum Frühstück. Bei diesem Schietwetter ist das auch im Sommer eine gute Alternative zum Brötchenfrühstück, denn der Milchreis wärmt den Bauch und die Gewürze wirken anregend aufs Gemüt. Abgeschmeckt mit Sternanis, Zimt und Nelken holt man sich gleich zum Frühstück orientalische Vibes in die Hütte…und dann ist das Wetter mir doch egal!

Dazu dann noch einen groovy James Brown : „People get up and drive your funky soul“ aus dem Lautsprecher und ich starte mal wieder tanzend in den Sonntag … YEAH!

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Vegan Detox – Tag 11: Orientalischer Milchreis mit Mangopüree – Gemüsestampf mit Orangen-Ingwer-Tempeh – Detox-Wedges mit Sesam-Creme

Nachdem Fastentag am Dienstag, hab ich mir das gestern mal wieder richtig gut gehen lassen..natürlich alles innerhalb meiner Detox-Spielregeln. Gekrönt wurde der Tag von den absolut fettfreien Detox-Wedges zu denen ich eine Sesam-Creme aus schwarzem und hellem Sesam gezaubert habe.

Detox-Wedges mit Sesam-Creme


Die Kartoffeln habe ich vor dem Backen für 10 Minuten in Salzwasser eingelegt, dann abgetrocknet und mit einer leckeren selbstgemachten Gewürzmischung bepudert. more „Vegan Detox – Tag 11: Orientalischer Milchreis mit Mangopüree – Gemüsestampf mit Orangen-Ingwer-Tempeh – Detox-Wedges mit Sesam-Creme“

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