MuMa's Pumpkin-Spiced Spätzletten

Liebe Leute,

es ist Kürbiszeit…und ich werde keine Gelegenheit auslassen, Euch dies zu beweisen. Heute haben wir die Spätzle mit Kürbispüree verkleidet…ein paar leckere Gewürze dazu – und ich kann euch sagen: sie haben wirklich hervorragend geschmeckt!
Seht selbst:

IMG_0587und so wird’s was:

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MuMa's Kurkuma-Spätzle mit Pilzgulasch

Hello alltogether!

Ein wunderschöner Sonntag war das heute!
Mit dem perfekten Sonntagsessen für meine two-women-family…

Durch meine Freundin Cornelia – eine Schwarzwaldpflanze im Exil – habe ich Schwarzwälder-Spätzle schätzen und lieben gelernt! …und überlegt, wie ich sie wohl veganisieren kann…hier das Ergebnis…wir sind begeistert!! und…es war so einfach und schnell zubereitet. Mit allem drum-und-dran habe ich ca. 30 Minuten gebraucht…ein echter Festschmaus für den verwöhnten, veganen Gaumen!!

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und so geht’s:

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