Easy peasy Spargel-Kichererbsen-Frikassee

Spargelzeit ist meine liebste Jahreszeit!!! Wenn der deutsche Spargel so weit ist, dann kann ich wirklich fast jeden Tag ein Spargelgericht auf dem Tisch haben. Heute gab es ein leckeres Spargel-Kichererbsen-Frikassee….mmmmh, sooo gut! Schmeckt fast wie bei Oma … nur noch besser!

Schmeckt perfeckt zu leckerem Reis … ich habe thailändischen Duftreis genommen.

Zum Rezept…

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Kochkurse und Workshops in Schwedeneck

1)Koch-Workshop: Mangiare Capito?! Pizza und Pasta vegan!
Pizza, Pasta, Risotto, Tiramisu und Panna Cotta: italienische Klassiker, die wir lieben!
Mit etwas Phantasie und Know-How können wir sie auch vegan interpretieren und am Ende des Abends gemeinsam verspeisen!
Buon appetito!
10. Februar 2017, 17.00-20.45 Uhr
Kursgebühr 12,-€ + Lebensmittelumlage 15,- €
2) Rise and Shine – veganes Frühstücksbrunch
 Mit guten Freunden gemeinsam frühstücken…was gibt es schöneres? Dass man
auch hier vegan aus dem Vollen schöpfen kann, beweist die vegane
Ernährungsberaterin Britta Wasem in diesem Koch-Workshop. Von den Overnight-
Oats über die Vanilla-Lemon Pancakes bis zum Scrambled (V)Egg bleibt kein
Frühstückswunsch unerfüllt.
17. März 2017, 17.00 – 20.45 Uhr
Kursgebühr 12,-€ + Lebensmittelumlage 15,- €
3) Backe, Backe Kuchen! Veganer Backkurs
Veganes Backen ist für viele eine große Herausforderung. Ich freue mich sehr
darauf, alle Interessierten in die Kunst des veganen Backens einzuweihen. In den
veganen Backkursen wird immer eine Mischung aus süßen und deftigen
Gerichten gebacken, damit für jeden Geschmack etwas dabei ist. In diesem Kurs
lernt ihr genau die Tricks und Kniffe, mit denen dem Backglück und Genuss nichts
mehr im Weg steht.
12. Mai 2017, 17.00 – 20.45 Uhr
Kursgebühr 12,-€ + Lebensmittelumlage 15,- €
4) Vegane Grillparty
Wer vegan grillen will, muss nicht unbedingt nur Tofu-Würstchen essen! Wir
zeigen heute eine umfangreiche Palette der veganen Grillkunst auf. Leckere
Zubereitungsarten von Gemüsen, Marinaden, B roten und Salaten, sowie
selbstgemachte Burger und Grillgut aus Seitan und Tempeh machen den
veganen Grillabend zu einem kulinarischen Hochgenuss.
9. Juni 17, 17.00 – 20.45
Kursgebühr 12,-€ + Lebensmittelumlage 15,- €
Alle Kurse in Schwedeneck finden in der Grundschule Surendorf statt.
Anmeldungen bitte per Email

info@vhs-kueste-daenischer- wohld.de

 oder über Gudrun Dorow (04308-1280)
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Vegane Kochkurse an der VHS-Küste Dänischer Wohld (Schwedeneck)

Hey Leute es geht weiter!
Hier die neuen Kochkurse für Schwedeneck und den gesamten Dänischen Wohld:

übrigens:
Die Kochkurse sind für alle geeignet die Lust haben, in die vegane Küche hineinzuschnuppern, ganz unabhängig davon, ob sie bereits viel Kocherfahrung mitbringen oder aber absoluter Kochanfänger sind.

Ich hab mir ein paar neue Sachen einfallen lassen um Euch noch neugieriger auf die die vegane Küche zu machen. Ich hoffe es ist etwas für Euch dabei. Ich freue mich wahnsinnig auf Euch!!

Anmeldungen bitte über die VHS-Küste Dänischer Wohld oder über Gudrun Dorow : 04308-1280
Alle Kurse finden in der Grundschule Surendorf statt.

Zu den Kursen bitte mitbringen: zwei Geschirrtücher, ein scharfes Messer, Behälter für Kostproben, Getränke!

Kurs 1:

Koch-Workshop: Vegan in der Mittagspause – Tipps für die Lunchbox
Gebetsmühlenartig stellt sich die Frage: Was esse ich heute Mittag im Büro? Was gebe ich den Kids als Pausensnack mit auf den Weg? Immer nur belegte Brote und Salat? Ist ja auch langweilig! In diesem Kurs lernen Sie, wie Sie sich die Mittagspause abwechslungsreicher, schmackhafter und gesünder machen können. Die Gerichte sind so zusammengestellt, dass sie sich gut vorbereiten und mitnehmen lassen. Darüber hinaus sind sie so ausgewählt, dass man sie auch mehr als einen Tag im Kühlschrank stehen lassen kann. Dabei kommt es auf die richtige Zubereitung an. Dann macht Mittagessen im Büro auch wieder Spaß.
Mittwoch, 21.09.16, 17.00 Uhr – 20.45 Uhr
Kursgebühr: 15,-€ +Lebensmittelumlage: 12,- €  

Kurs 2:

Koch-Workshop: Ein veganes ThanksLiving-Dinner
Das US-amerikanische Thanksgiving ist eine schöne Tradition, in der es vor allem um gemütliche und fröhliche Stunden mit Familie und Freunden und – natürlich – um gutes Essen geht. Jeder bringt etwas zu diesem Fest mit so dass eine bunte, reich gedeckte Festtafel entsteht – dass das auch vegan funktioniert, beweisen wir in diesem Workshop: Wir kochen leckere herbstliche Thanksgiving-Gerichte aus typischen Zutaten wie Süßkartoffeln, Kürbis, Cranberrys & Co. Der „Tofurkey“ darf natürlich nicht fehlen! Am Ende des Abends essen wir alles in gemütlicher Runde auf.
Mittwoch, 05.10.16, 17.00 Uhr – 20.45 Uhr
Kursgebühr: 15,- € +Lebensmittelumlage: 15,- €

Kurs 3:

Koch-Workshop:Vegane Weihnachtsbäckerei
In diesem Workshop widmen wir uns ganz der Veganisierung von traditionellem Weihnachtsgebäck und Pralinen. Auch ohne die Verwendung tierischer Produkte soll die Adventstafel nicht auf leckere Plätzchen, Lebkuchen oder Linzer Torte verzichten. Die Kursleiterin zeigt vegane Alternativen für Eier und Milchprodukte auf und am Ende des Workshops kann jeder Teilnehmer eine Vielfalt an veganem Weihnachtsgebäck mit nach Hause nehmen.

Freitag, 18.11.16, 17.00 Uhr – 20.45 Uhr
Kursgebühr: 15,- € +Lebensmittelumlage: 15,- €

Kurs 4: 

Koch-Workshop: Das vegane Weihnachtsmenü Es weihnachtet sehr!

… aber diesmal bleibt die Gans ganz! Wir bereiten ein anspruchsvolles veganes Weihnachtsmenü zu (inklusive Braten und leckerer Sauce), dass wir am Ende des Workshops in geselliger Runde verspeisen. Sie erhalten von der Kursleiterin viele Tipps und Tricks im Umgang mit den veganen Zutaten.

Mittwoch, 07.12.16, 17.00 Uhr – 20.45 Uhr
Kursgebühr: 15,- € +Lebensmittelumlage: 15,- €

 

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Vegane Kochkurse an der Förde-VHS Kiel 2/2016

 Termine für das Herbst/Winter – Halbjahr…

übrigens:
Die Kochkurse sind für alle geeignet die Lust haben, in die vegane Küche hineinzuschnuppern, ganz unabhängig davon, ob sie bereits viel Kocherfahrung mitbringen oder aber absoluter Kochanfänger sind.

Ich hab mir ein paar neue Sachen einfallen lassen um Euch noch neugieriger auf die die vegane Küche zu machen. Ich hoffe es ist etwas für Euch dabei. Ich freue mich wahnsinnig auf Euch!!

Anmelden bitte nur über die förde-VHS
Bitte zu den VHS-Kursen mitbringen: Geschirrtuch, ein scharfes Messer, Behälter für Kostproben, Getränke.
Die sonstigen Kosten sind Lebensmittelkosten.

Kurs 1:
Yes, ve-gan! – Vegan für Anfänger
Vegan – wie geht das? Im ersten Kursteil erfahren Sie alles über Alternativen zu tierischen Produkten und erhalten von der Kursleiterin einer langjährigen Veganerin wertvolle Einsteiger-Tipps. Außerdem kochen wir ein leckeres drei-Gänge Menü, das wir am Ende des Tages in geselliger Runde verspeisen.

Buchungsnummer: H77206
Fr, 07.10.16, 17.00 – 20.45 Uhr
Gemeinschaftsschule Kronshagen, Lehrküche, Suchsdorfer Weg 33,Kronshagen
17,00 Eur + sonstige Kosten: 12,00 Euro

Kurs 3:
Veganer Party-Brunch

Wir zaubern gemeinsam ein internationales Buffet, von dem alle Gäste begeistert sein werden. Kalte und warme Speisen aus aller Herren Länder erwarten uns: Tabouleh, Hummus, Black-Bean-Burger, italienischer Nudelsalat, Flammkuchen, vietnamesische Sommerrollen etc. Da wir an diesem Abend Gastgeber und Gast gleichzeitig sind, werden wir zum Abschluss des Abends in geselliger Runde alle Gerichte verspeisen.

Buchungsnummer:H77231
Fr, 11.11.16, 17.00 – 20.45 Uhr
Claus-Rixen-Schule, Lehrküche, Klausdorfer Straße 72, Altenholz
17,00 Eur + sonstige Kosten: 15,00 Eur

Kurs 4:
Vegane Weihnachtsbäckerei
In diesem Workshop widmen wir uns ganz der Veganisierung von traditionellem Weihnachtsgebäck und Pralinen. Auch ohne die Verwendung tierischer Produkte soll die Adventstafel nicht auf leckere Plätzchen oder Linzer Torte verzichten. Die Kursleiterin zeigt vegane Alternativen für Eier und Milchprodukte auf und am Ende des Workshops kann jeder Teilnehmer eine Vielfalt an veganem Weihnachtsgebäck mit nach Hause nehmen.

Buchungsnummer:H77233
Fr, 25.11.16, 17.00 – 20.45 Uhr
RBZ 1, Lehrküche Königsweg, Königsweg 80, Kiel
17,00 Eur + sonstige Kosten: 15,00 Eur

Kurs 5:
Veganes Festmenü
Es weihnachtet sehr! Aber diesmal bleibt die Gans ganz! Wir bereiten ein anspruchsvolles veganes Weihnachtsmenü zu (inklusive Braten und leckerer Sauce), das wir am Ende des Workshops in geselliger Runde verspeisen. Von der exquisiten Vorspeise bis zum leckeren Dessert beweisen wir, dass man auch vegan aus dem Vollen schöpfen kann. Sie erhalten von der Kursleiterin viele Tipps und Tricks im Umgang mit den veganen Zutaten.

Buchungsnummer:H77234
Fr, 02.12.16, 17.00 – 20.45 Uhr
RBZ 1, Lehrküche Königsweg, Königsweg 80, Kiel
17,00 Eur + sonstige Kosten: 15,00 Eur

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Vegane Kochkurse an der VHS-Schwedeneck 2/2015

  1. NEU Vegan – on the road
    Vegan – schön und gut, aber was isst man dann, wenn man unterwegs ist??
    In diesem Kurs finden wir vom Müsliriegel bis zum Tofu-Wrap zahlreiche Antworten auf diese Frage! Wir widmen uns dem veganen Pausensnack und bereiten leckere vegane Kleinigkeiten zu, die keine Wünsche offen lassen. Granola Bars, Veggie-Burger, Wraps, selbst Snacks für Couchpotatoes sind für uns kein Problem!!
    Lebensmittelumlage: 10,00 EUR je Termin (bitte Schürze, Getränk, Transportboxen für Übriggebliebenes, scharfes Messer und Küchentuch mitbringen)
    KursNr.: 30715
    Zeit: Fr. 17:00 Uhr – 20:00 Uhr
    Daten: 11.09.15 u. 18.09.15, 2. Termine Ort: Grundschule Surendorf
    Kosten: 20,-€  zzgl. 20 € Lebensmittelumlage für 2 Kursteile
  2. NEU Workshop – Mangiare! Capito?
    Vegane Köstlichkeiten aus Bella Italia Die mediterrane Küche Italiens hat auch für Veganer so einiges zu bieten. In diesem Workshop bereiten wir gemeinsam köstliche italienische Spezialitäten zu, über die wir uns am Ende des Abends in gemütlicher Runde hermachen. Zum Menüplan gehören u.a. : Anti-Pasti, Pizza, Mangold-Canneloni, Tiramisu… Lebensmittelumlage: 12,00 EUR je Termin (bitte Schürze, Getränk, Transportboxen für Übriggebliebenes, scharfes Messer und Küchentuch mitbringen)
    KursNr.: 30716
    Zeit: Mi. 17:00 Uhr – 21:00 Uhr Daten: 30.09.2015
    Ort: Grundschule SurendorfKosten: 27,- € incl. Lebensmittelumlage
  3. NEU Workshop Tex-Mex Vegan
    Tex-Mex – Der Begriff meint eine Mischung aus tex-anischer und mex-ikanischer Küche. Schwerpunkt sind hier Chili sin carne und eine Art Fast Food: Mais-Tortillas in zahlreichen Variationen und Formen, gerollt, belegt, gefüllt, überbacken oder frittiert, als Burrito, Nacho, Enchilada, Fajita, Taco oder Tostada. Beliebt und trendy, meist mit chili-scharfen Saucen. Wir zeigen heute, dass Tex-Mex auch ohne tierische Produkte der Hit ist und jedes Party-Buffet bereichern kann.
    (bitte Schürze, Getränk, Transportboxen für Übriggebliebenes, scharfes Messer und Küchentuch mitbringen)
    KursNr.: 30717Zeit: Mi. 17:00 – 21:00 Uhr
    Daten: 14.10.15
    Ort: Grundschule Surendorf
    Kosten: 27,- € incl. Lebensmittelumlage
  4. Workshop – In der (veganen) Weihnachtsbäckerei
    In diesem Workshop widmen wir uns ganz der Veganisierung von traditionellem Weihnachtsgebäck und Pralinen. Auch ohne die Verwendung tierischer Produkte soll die Adventstafel nicht auf leckere Plätzchen oder Linzer Torte verzichten.Die Kursleiterin zeigt vegane Alternativen für Eier und Milchprodukte auf und am Ende des Workshops kann jeder Teilnehmer eine Vielfalt an veganem Weihnachtsgebäck mit nach Hause nehmen.
    (bitte Schürze, Getränk, Transportboxen für Übriggebliebenes, scharfes Messer und Küchentuch mitbringen)
    KursNr.: 30718
    Zeit: Fr. 17:00 Uhr – 21:00 Uhr
    Daten: 20.11.2015
    Ort: Grundschule Surendorf
    Kosten: 27,- € incl. Lebensmittelumlage
  5. NEU Veganes Weihnachtsmenü
    Es weihnachtet sehr! Aber diesmal bleibt die Gans ganz!Wir bereiten ein anspruchsvolles veganes Weihnachtsmenü zu (inklusive Braten und leckerer Sauce) dass wir am Ende des Workshops in geselliger Runde verspeisen. Sie erhalten von der Kursleiterin viele Tipps und Tricks im Umgang mit den veganen Zutaten.Lebensmittelumlage: 12,00 EUR je Termin
    (bitte Schürze, Getränk, Transportboxen für Übriggebliebenes, scharfes Messer und Küchentuch mitbringen)
    KursNr.: 30719
    Zeit: Sa. 10:00 Uhr – 15:00 Uhr
    Daten: 12.12.2015
    Ort: Grundschule Surendorf
    Kosten: 27,- € incl. Lebensmittelumlage

 

Weitere Informationen zu den Kursen und Anmeldung unter:

Gudrun Dorow 04308 – 12 80

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