MuMa’s Zoodle-Sommer-Pizza

So!! Jetzt schaffe ich es schließlich doch mal wieder ein Rezept zu posten…es war einfach sooo viel zu tun! Mindestens genauso lange wie ich nix veröffentlicht habe, wurde bei uns auch keine Pizza mehr serviert. Da passt es doch gut, dass ich jetzt beides auf einmal erledige und Euch mit diesem Post an meiner neuesten Pizza-Keration teilhaben lasse:

MuMa’s Zoodle-Sommer-Pizza
und weil’s so lecker war, will ich Euch das Rezept nicht vorenthalten…
more „MuMa’s Zoodle-Sommer-Pizza“

Share

Vegane Spargelzeit – ein Kochkurs rund um das weiße Gold

Veronika, der Lenz ist da…am 26.5.18 im Küchenstudio Weiss in Büdelsdorf: veganer Koch-Workshop

Share

zuckerfreier Kaiserschmarrn mit Liebe veganisiert

Für so’n Sonntagmorgenfrühstück schäle ich mich gerne aus dem warmen Bett, besonders wenn ich mit einem Smoothie am Bett geweckt werde, wenn das Feuer im Ofen schon behaglich knistert, und es im ganzen Haus sooo lecker nach frisch gebrühtem Kaffee riecht….welch Segen!!! Dann bin ich auch inspiriert genug mich in die Küche zu stellen und ein leckeres Frühstück zuzubereiten 😉

Heute gab es Kaiserschmarrn, und wie ihr Euch sicherlich vorstellen könnt, mussten wir uns sehr mit der Fotosession beeilen, weil uns das Wasser so dermaßen im Mund zusammenlief vor lauter Gier auf diesen Gaumenschmaus…das kann man kaum glauben … more „zuckerfreier Kaiserschmarrn mit Liebe veganisiert“

Share

Zerdätschte Kartoffeln mit Rotkrautsalat

Ich will eigentlich nicht immer wieder mit dem Wetter anfangen … seufz … aber irgendwie wirkt sich das ja schon auf unsere Nahrungs-Bedürfnisse und -Vorlieben aus, oder? Also – bei dem derzeitigen Dauerabo auf norddeutsches Schietwetter ist mir nach extreme-Comfy-Food. Und was gibt’s da besseres als überbackene Erdäpfel. Diese Art der Kartoffelzubereitung ist hammermäßig einfach und überzeugend lecker…auch wenn man Gäste hat!!

Dazu ein knackiger Rotkrautsalat bringt nicht nur Farbe sondern auch ’ne Menge Vitaamine auf den Teller. Passt!

more „Zerdätschte Kartoffeln mit Rotkrautsalat“

Share

Zitronige Blumenkohl-Créme mit Gemüsechips-Pot­pour­ri

Ich mach’s kurz: Es ist Winter – es ist (manchmal) kalt, es ist dunkel: Ich brauch Licht, ich brauch was Buntes, ich brauch ’ne heiße Suppe! In diesem Falle eine zitronige Blumenkohl-Créme. Eigentlich hab ich auf der Suche nach Nahrung unseren Kühlschrank auf Reste durchwühlt, und da lag er – ein einsamer halber Blumenkohl! „Der Ärmste“, hab ich mir gedacht, “ dich werde ich von deinem Kühlschrankdasein und befreien!“  … und schon war sie wieder in Gange – die Rezepteschmiede:

Ein paar Kumpels hat der Blumenkohl auch noch bekommen…in Form von bunten Gemüsechips:

more „Zitronige Blumenkohl-Créme mit Gemüsechips-Pot­pour­ri“

Share