Vegan Detox – Tag 14 : Chia-Himbeer Tiramisu – Möhren-Orangen-Ingwer-Suppe mit Quinoa

Gestern war Chillen angesagt. Genug zu essen hatte ich noch vom Kochkurs am Vorabend, und so konnte ich mich fein auf dem Sofa herumdrücken 😉 und mich freuen, dass ich bereits die Hälfte meiner Detox-Challenge bewältigt habe. 14 Tage Detox … und?! Ich bin recht was leichter geworden, fühle mich geklärt und voller Energie! Wunderbar, wenn man hin und wieder ein bisserl Ballast abschmeißt!

Zum Frühstück hab ich mir den Chia-Pudding vom Vorabend mit ein paar gefrorenen Himbeeren geschichtet. War sehr lecker und gleich eine kleine Eiweißbombe am Morgen:

Chia-Himbeer Tiramisu

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Vegan Detox Tag 10 – Fastentag

So! Gestern habe ich also dann, wie schon angekündigt einen Fastentag eingelegt…
In den Tag gestartet bin ich mit einem frisch aufgebrühten Ingwer-Kurkuma-Tee. Weil ich schnell los musste, habe ich mir den Tee im Thermobecher mitgenommen… So konnte ich mich erstmal trotz der feuchten, norddeutschen Kälte schön warm halten, denn Ingwer heizt ja ordentlich ein 🙂 Doch die scharfe Knolle bietet mehr als ein würziges Aroma. Ingwer stärkt die Abwehrkräfte des Körpers und wirkt der Alterung von Zellen entgegen. Zudem ist die Knolle nachgewiesenermaßen cholesterinsenkend.

Fastentag hin oder her – keine Zeit zum Schwächeln! Die Hunde wollen raus und zwar am liebsten an den “Hausstrand”.

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Vegan Detox – Tag 6 : Obstsalat mit Kakaonib-Granola – MuMa’s Winterbohnensuppe mit Spinat – Marinierter Babyfenchel mit Tempeh

Heute gibt’s mal wieder ein Rezept! Und zwar von dieser leckeren Winterbohnensuppe mit Spinat. Die hat mich gestern nach einem anstrengenden Vormittag mit viel kalter frischer Ostseeluft so richtig schön von innen gewärmt und mir neue Lebensgeister eingehaucht! Sehr zu empfehlen für kalte Wintertage. Ich hab gleich ein bisschen mehr gekocht damit es auch noch für den nächsten Tag reicht.

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Vegan Detox – Tag 4 : Hirsebrei – Kürbisrisotto – Pastinakensüppchen

Tag 4! Immerhin!! Gestern war endlich wieder ein guter Tag. Das fing schon mit dem Frühstück an!! Es gab Hirsebrei getoppt von einem leckeren selbstgemachten Granola.

Zum Mittag musste es ein Risotto sein und zwar vom Kürbis und Kräuterseitling. Legga!!

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Vegan Detox – 4 Wochen – nice’n easy

Das kennt ihr auch, oder?? : Der Teint ist müde, Du fühlst Dich schlapp und hast das Gefühl, dass Dein Immunsystem nicht wirklich seine Arbeit tut. Das alles sind deutliche Zeichen, dass der Körper nach Entlastung schreit. Bei mir ist es jetzt so weit…ich schiebe es nun schon einige Zeit vor mir her, aber jetzt mache ich Nägel mit Köppen, oder Butter bei die Fische, wie der Norddeutsche zu sagen pflegt. Ich habe mir ein Detoxprogramm für 28 Tage erstellt. Die Zeit will ich nutzen, das ganze System (Körper) einmal umzukrempeln und aufzuräumen für den Frühling. Ich ernähre mich während der 28 Tage natürlich vegan, verzichte aber auf Kaffee, Schwarztee, Alkohol, Zucker, weißes Mehl und verarbeitete Produkte. Außerdem unterstütze ich die Verdauungsorgane beim Entschlacken mit Bentonit, Flohsamenschalen und Probiotika. 

Tag 1 Detox – Es gab Mittags meine ‘Mudda’-Bowl mit schwarzer Sesamsauce

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Ich werde in diesen 28 Tagen regelmäßig von meinem Rundumschlag berichten, mit Fotos meine Mahlzeiten dokumentieren und hin und wieder ein Rezept aus meinem Programm verraten. Schaut doch mal vorbei…

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