MuMa’s Zoodle-Sommer-Pizza

So!! Jetzt schaffe ich es schließlich doch mal wieder ein Rezept zu posten…es war einfach sooo viel zu tun! Mindestens genauso lange wie ich nix veröffentlicht habe, wurde bei uns auch keine Pizza mehr serviert. Da passt es doch gut, dass ich jetzt beides auf einmal erledige und Euch mit diesem Post an meiner neuesten Pizza-Keration teilhaben lasse:

MuMa’s Zoodle-Sommer-Pizza
und weil’s so lecker war, will ich Euch das Rezept nicht vorenthalten…
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Pizza Cicco alla MuMa

Nach einigen Tagen vorsichtigen Herantastens an „normale“ vegane Essgewohnheiten, bin ich jetzt wieder voll da mit meinem Leibgericht: PIZZA !! Ich liebe Pizza – am liebsten aus dem Holzbackofen, den kann ich leider noch nicht mein Eigen nennen…kommt noch – in allen veganen Variationen. Am meisten fahre ich jedoch auf die Pizza Cicco von meinem Lieblings-Italiener ab.  Meine eigene vegane Variante des Originals ist etwas aufwändiger in der Zubereitung, schmeckt dafür aber gleich nochmal so gut!!

Pizza Cicco alla MuMa
Belegt mit gebratenen Auberginenscheiben, karamelisierten Vanille-Karotten und sautierten Champignons ist diese Pizza der absolute Burner!!

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MuMa's End of Summer Pizza

Hello again!

Hurra, Wochenende! Wir sitzen im Schlumi-Outfit am abgefressenen Frühstückstisch, trinken noch einen Extra-Cappu und haben endlich mal wieder Zeit ein Rezept online zu stellen…

Freitag ist bei uns nicht Fischtag…nein… Pizzatag!! Einmal die Woche muss einfach ’ne Pizza auf den Tisch!

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