Vegan Detox – Tag 13 – Obstsalat mit Kakao-Nibs – Dinkel-Mac’n Cheese – “Kochen mit Freunden” Detox-Kochkurs

Gestern an Tag 13 stand alles im Zeichen des bevorstehenden “Kochen mit Freunden”-Kochkurses bei mir zu Hause. Drei mal dürft Ihr raten zu welchem Thema wir gestern gekocht haben: Richtig! Detox-nice & easy ins Neue Jahr. Dazu gleich mehr… Auf jeden Fall war nicht viel Zeit an das eigene leibliche Wohl zu denken… alles musste schnell gehen. Naja, gegessen werden musste ja, und so’n paar Nudeln mit meiner leckeren “Cheezy-Sauce” die waren dann doch drin:

Dinkel-Mac’n CheeZe

Das war deliziös und ich konnte beim Genießen entspannen und wieder zu mir kommen. Ich war nämlich ganz aufgeregt wegen des Kurses. 😉

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Vegan Detox – Tag 11: Orientalischer Milchreis mit Mangopüree – Gemüsestampf mit Orangen-Ingwer-Tempeh – Detox-Wedges mit Sesam-Creme

Nachdem Fastentag am Dienstag, hab ich mir das gestern mal wieder richtig gut gehen lassen..natürlich alles innerhalb meiner Detox-Spielregeln. Gekrönt wurde der Tag von den absolut fettfreien Detox-Wedges zu denen ich eine Sesam-Creme aus schwarzem und hellem Sesam gezaubert habe.

Detox-Wedges mit Sesam-Creme


Die Kartoffeln habe ich vor dem Backen für 10 Minuten in Salzwasser eingelegt, dann abgetrocknet und mit einer leckeren selbstgemachten Gewürzmischung bepudert. more “Vegan Detox – Tag 11: Orientalischer Milchreis mit Mangopüree – Gemüsestampf mit Orangen-Ingwer-Tempeh – Detox-Wedges mit Sesam-Creme”

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