MuMa’s Zoodle-Sommer-Pizza

So!! Jetzt schaffe ich es schließlich doch mal wieder ein Rezept zu posten…es war einfach sooo viel zu tun! Mindestens genauso lange wie ich nix veröffentlicht habe, wurde bei uns auch keine Pizza mehr serviert. Da passt es doch gut, dass ich jetzt beides auf einmal erledige und Euch mit diesem Post an meiner neuesten Pizza-Keration teilhaben lasse:

MuMa’s Zoodle-Sommer-Pizza
und weil’s so lecker war, will ich Euch das Rezept nicht vorenthalten…
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Muma’s Kitchen auf dem Vegan Summer 2018 in Eckernförde – Rezepte

Leute, was war das für’n Fest. Der Vegan Summer 2018. 2 Tage lang bei schönstem Wetter in Eckernfördes Kurpark direkt am Strand: Vegan so weit das Auge reicht. Lauter Leckereien zum Probieren und Schlemmen, Infostände, diverse tolle Kochshows, Niko Rittenau mit 4 hammermäßig interessanten Vorträgen – und ich mitten drin…auch mit einer Kochshow. Thema in diesem Jahr : „Picknick auf der Bühne – Sommerliche Kochshow“.

Hat mir sehr viel Spaß gemacht vor sooo viel Leuten zu kochen und die Bühne zu rocken 😉 !!
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MuMa’s Kitchen mit veganem Grill-Workshop zu Gast im Klimapavillon in Weimar

Ganz aus Weimar hat mich im guten alten Schleswig-Holstein ein Ruf erreicht: Ob ich im Klimapavillon einen veganen Kochworkshop ausrichten kann?! Na klar, kann ich…und ab die Post! Der Klima-Pavillon des Thüringer Ministeriums für Umwelt, Energie und Naturschutz ist auch 2018 der Treffpunkt für alle Thüringerinnen und Thüringer, die sich zu Klimaschutz, erneuerbare Energien, Energieeffizienz und Nachhaltigkeit informieren und austauschen möchten. Was passt da besser, als ein veganer Kochkurs, oder?!

Bildquelle: Matthias Eckert
Projekt: Klima-Pavillon

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Kochkurse und Workshops in Schwedeneck

1)Koch-Workshop: Mangiare Capito?! Pizza und Pasta vegan!
Pizza, Pasta, Risotto, Tiramisu und Panna Cotta: italienische Klassiker, die wir lieben!
Mit etwas Phantasie und Know-How können wir sie auch vegan interpretieren und am Ende des Abends gemeinsam verspeisen!
Buon appetito!
10. Februar 2017, 17.00-20.45 Uhr
Kursgebühr 12,-€ + Lebensmittelumlage 15,- €
2) Rise and Shine – veganes Frühstücksbrunch
 Mit guten Freunden gemeinsam frühstücken…was gibt es schöneres? Dass man
auch hier vegan aus dem Vollen schöpfen kann, beweist die vegane
Ernährungsberaterin Britta Wasem in diesem Koch-Workshop. Von den Overnight-
Oats über die Vanilla-Lemon Pancakes bis zum Scrambled (V)Egg bleibt kein
Frühstückswunsch unerfüllt.
17. März 2017, 17.00 – 20.45 Uhr
Kursgebühr 12,-€ + Lebensmittelumlage 15,- €
3) Backe, Backe Kuchen! Veganer Backkurs
Veganes Backen ist für viele eine große Herausforderung. Ich freue mich sehr
darauf, alle Interessierten in die Kunst des veganen Backens einzuweihen. In den
veganen Backkursen wird immer eine Mischung aus süßen und deftigen
Gerichten gebacken, damit für jeden Geschmack etwas dabei ist. In diesem Kurs
lernt ihr genau die Tricks und Kniffe, mit denen dem Backglück und Genuss nichts
mehr im Weg steht.
12. Mai 2017, 17.00 – 20.45 Uhr
Kursgebühr 12,-€ + Lebensmittelumlage 15,- €
4) Vegane Grillparty
Wer vegan grillen will, muss nicht unbedingt nur Tofu-Würstchen essen! Wir
zeigen heute eine umfangreiche Palette der veganen Grillkunst auf. Leckere
Zubereitungsarten von Gemüsen, Marinaden, B roten und Salaten, sowie
selbstgemachte Burger und Grillgut aus Seitan und Tempeh machen den
veganen Grillabend zu einem kulinarischen Hochgenuss.
9. Juni 17, 17.00 – 20.45
Kursgebühr 12,-€ + Lebensmittelumlage 15,- €
Alle Kurse in Schwedeneck finden in der Grundschule Surendorf statt.
Anmeldungen bitte per Email

info@vhs-kueste-daenischer- wohld.de

 oder über Gudrun Dorow (04308-1280)
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Vegane Kochkurse an der Förde-VHS Kiel 2/2016

 Termine für das Herbst/Winter – Halbjahr…

übrigens:
Die Kochkurse sind für alle geeignet die Lust haben, in die vegane Küche hineinzuschnuppern, ganz unabhängig davon, ob sie bereits viel Kocherfahrung mitbringen oder aber absoluter Kochanfänger sind.

Ich hab mir ein paar neue Sachen einfallen lassen um Euch noch neugieriger auf die die vegane Küche zu machen. Ich hoffe es ist etwas für Euch dabei. Ich freue mich wahnsinnig auf Euch!!

Anmelden bitte nur über die förde-VHS
Bitte zu den VHS-Kursen mitbringen: Geschirrtuch, ein scharfes Messer, Behälter für Kostproben, Getränke.
Die sonstigen Kosten sind Lebensmittelkosten.

Kurs 1:
Yes, ve-gan! – Vegan für Anfänger
Vegan – wie geht das? Im ersten Kursteil erfahren Sie alles über Alternativen zu tierischen Produkten und erhalten von der Kursleiterin einer langjährigen Veganerin wertvolle Einsteiger-Tipps. Außerdem kochen wir ein leckeres drei-Gänge Menü, das wir am Ende des Tages in geselliger Runde verspeisen.

Buchungsnummer: H77206
Fr, 07.10.16, 17.00 – 20.45 Uhr
Gemeinschaftsschule Kronshagen, Lehrküche, Suchsdorfer Weg 33,Kronshagen
17,00 Eur + sonstige Kosten: 12,00 Euro

Kurs 3:
Veganer Party-Brunch

Wir zaubern gemeinsam ein internationales Buffet, von dem alle Gäste begeistert sein werden. Kalte und warme Speisen aus aller Herren Länder erwarten uns: Tabouleh, Hummus, Black-Bean-Burger, italienischer Nudelsalat, Flammkuchen, vietnamesische Sommerrollen etc. Da wir an diesem Abend Gastgeber und Gast gleichzeitig sind, werden wir zum Abschluss des Abends in geselliger Runde alle Gerichte verspeisen.

Buchungsnummer:H77231
Fr, 11.11.16, 17.00 – 20.45 Uhr
Claus-Rixen-Schule, Lehrküche, Klausdorfer Straße 72, Altenholz
17,00 Eur + sonstige Kosten: 15,00 Eur

Kurs 4:
Vegane Weihnachtsbäckerei
In diesem Workshop widmen wir uns ganz der Veganisierung von traditionellem Weihnachtsgebäck und Pralinen. Auch ohne die Verwendung tierischer Produkte soll die Adventstafel nicht auf leckere Plätzchen oder Linzer Torte verzichten. Die Kursleiterin zeigt vegane Alternativen für Eier und Milchprodukte auf und am Ende des Workshops kann jeder Teilnehmer eine Vielfalt an veganem Weihnachtsgebäck mit nach Hause nehmen.

Buchungsnummer:H77233
Fr, 25.11.16, 17.00 – 20.45 Uhr
RBZ 1, Lehrküche Königsweg, Königsweg 80, Kiel
17,00 Eur + sonstige Kosten: 15,00 Eur

Kurs 5:
Veganes Festmenü
Es weihnachtet sehr! Aber diesmal bleibt die Gans ganz! Wir bereiten ein anspruchsvolles veganes Weihnachtsmenü zu (inklusive Braten und leckerer Sauce), das wir am Ende des Workshops in geselliger Runde verspeisen. Von der exquisiten Vorspeise bis zum leckeren Dessert beweisen wir, dass man auch vegan aus dem Vollen schöpfen kann. Sie erhalten von der Kursleiterin viele Tipps und Tricks im Umgang mit den veganen Zutaten.

Buchungsnummer:H77234
Fr, 02.12.16, 17.00 – 20.45 Uhr
RBZ 1, Lehrküche Königsweg, Königsweg 80, Kiel
17,00 Eur + sonstige Kosten: 15,00 Eur

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