Vegan Detox – Tag 5 : Birchermüsli – Spirelli mit Tomaten-Pastinakensauce – gedämpftes Gemüse mit Tahinisauce

Moin Moin! Am 5. Tag meines Detox-Abenteuers hatte ich gar nicht so viel Zeit nur ans Kochen zu denken, deshalb musste es ‚was Schnelles‘ geben. Und für den Abend hatte ich mir etwas ganz magenfreundliches ausgedacht:

Im Bambuskörbchen gedämpftes Marktgemüse mit Tahinisauce

… eine Herzchenkartoffel war auch mit von der Partie…

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Zucchini-Nudeln mit Avocado-Cashew Creme

Guten Morgen!

Gerade sitzen wir noch am Frühstückstisch und gucken aus dem Fenster. Es ist herrlich schön bewölkt, es ist Sonntag und wir lassen es uns gut gehen..=)

Heute habe ich ein Rezept für Euch, das ich mir gestern Mittag zusammengestellt habe…wir hatten das große Bedürfnis nach Zucchini-Nudeln mit einer cremigen Sauce. Dabei ‚rausgekommen ist diese ultra „avocadige“ und super köstliche Creme!

Wir haben die Nudeln innerhalb von 5 Minuten weggeschlürft. Die Sauce schmeckt natürlich auch toll zu normalen Dinkel- oder Weizen-Nudeln, aber dieses gewisse Knacken der Zuchini-Spiralen wenn man sie kaut zusammen mit der warmen, würzigen Creme ist einfach einmalig!!

Ich wünsche Euch einen schönen Sonntag und viel Spaß beim Nachkochen!!!

Britta

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