Vegan Detox – Tag 8 : Buchweizen-Bananen-Pancakes – Polentapizza mit Spinat und Cashewkäse

8 Tage Detox! Fazit: ich fühle mich super! Weiter so! Nach einer Woche Kaffeeentzug habe ich nicht einmal mehr Lust drauf. Ich glaube, ich bin jetzt clean 😉 Naja, was den Kaffee angeht vielleicht! Gut Ding will Weile haben. Jetzt erhöhe ich den „Schwierigkeitsgrad“ und werde an jedem Dienstag der verbleibenden 3 Wochen einen Fastentag einlegen, um den Körper zusätzlich zu entlasten. Fasten heißt für mich Kräutertee und gutes, lebendiges Quellwasser – Punkt! Komm, für einen Tag die Woche kann man das hinnehmen, oder?! Aber bevor das soweit ist, hab ich mir das gestern noch mal so richtig gutgehen lassen. Feistes (aber sehr gesundes) Frühstück:

Buchweizen-Bananen-Pancakes


Die schau’n klasse aus, oder? Schmecken tun sie aber mindestens genauso gut. Und das ganz ohne Zucker und Gluten. Ich wollte ja eigentlich nicht jeden Tag ein Rezept posten…aber diese Pancakes will ich Euch nicht vorenthalten!

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Apfel-Rosinen-Pancakes -glutenfrei

Hallo Ihr lieben Leute nah und fern 😉 ! Ich hoffe Ihr habt einen schönen freien Sonntag und könnt ihn genießen. Damit das bei mir gut klappt mit dem Genießen, beginnt der Tag in der Früh (heute nicht ganz so früh) mit ’ner Runde Pranajanama…Während das Feuer im Ofen dafür sorgt, dass die Stube gemütlich warm wird, sorgen Kapalabhati und Wechselatmung aus dem Yoga dafür, dass mein Geist wach wird und mein Körper auf Betriebstemperatur kommt. Danach gibt’s einen schönen fruchtigen Smoothie mit ein wenig frischem Kurkuma und einem Blättchen Grünkohl…lecker und sooo gesund!! Das gibt Kraft für die erste Hunde-Runde. Danach ist das Haus schön comfy-cosy warm, und ich fange an die leckersten Pancakes der Welt zuzubereiten.

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Dieser Duft von herrlichen Guten-Morgen-Pancakes dringt bis in Töchterchens Zimmer vor und sorgt so dafür, dass auch sie sich endlich unter der warmen Bettdecke hervortraut und sich zu uns an den Frühstückstisch gesellt. Serviert habe ich die leckeren Küchlein mit einem Rosmarin-Apfelmus (siehe ganz unten) aus Äpfeln vom eigenen Apfelbaum…

Hier geht’s zum Pancake-Rezept:

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