MuMa's knackiger Wintersalat mit verkloppten Kartoffeln

Ihr kennt das sicherlich auch:
Diese Phasen, in denen Ihr auf bestimmte Gerichte überhaupt keine Lust habt … und dann, ausgelöst durch ein Bild oder einen Geruch, könnt Ihr auf einmal wieder gar nicht genug davon bekommen … so ging es mir heuer mit Salat. Da hatte ich im Sommer sooo viel von, dass ich kein einziges Salatblatt mehr sehen konnte. Am Wochenende habe ich dann – alle Geschäfte waren natürlich geschlossen, und ich musste noch harren – völlig unvermittelt, so einen Heißhunger auf Salat bekommen, dass ich heute sofort den Lieblingstand auf dem Wochenmarkt plünderte und das leckere Grün zum Mittag servierte … zusammen mit den besten verkloppten Kartoffeln, die ich je gegessen habe:

IMG_2165

more „MuMa's knackiger Wintersalat mit verkloppten Kartoffeln“

Share

MuMa's nussige Kale-Chips

Hallo! Gestern Abend war Filmeabend… Es gab „Thomas Crown ist nicht zu fassen“ mit Steve McQueen und Faye Dunaway…Lieblingsfilmverdächtig! Dazu brauchten wir natürlich ‚was zum Knabbern. Vormittags auf dem Wochenmarkt hatte unser Biobauer mal wieder Schwarzkohl. Mit unserm Haselnussmus mariniert und anschließend gebacken könnte das doch der optimale Snack fürs Puschenkino werden, hab ich mir gedacht… Gesagt getan: Nach 5 Minuten hatten wir 500 g Schwarzkohl verputzt, leider war damit nix mehr für den Film übrig 😉 Mann, war das lecker!!! Macht absolut süchtig und ist trotzdem noch gesund!! IMG_0999   Viel Spass beim Knabbern! Ein Rezept für den Tierfreitagmore „MuMa's nussige Kale-Chips“

Share

Perfect Pumpkin Pie with a Crunchy Nut-Crust (gluten-free)

Good afternoon!

Today is the perfect fall day! It’s cool but sunny and it smells like chimney fire and pumpkin pie in our house!

I stood up early today and made breakfast for me and my daughter. We lighted all candles in the house and even made a fire in our chimney. For the first time this season!! Let me tell you folks, fall is in the air! And this is why we just had to make this delicious pumpkin pie! My daughter is allergic to gluten so she made us a gluten-free pie crust which is so crunchy and yummy! The filling is a mouth-watering creamyness made of pumpkin and cashews!

Hope you all have a lovely Saturday!

Britta

IMG_9291

This is how it works:

more „Perfect Pumpkin Pie with a Crunchy Nut-Crust (gluten-free)“

Share