Between-The-Years-Smoothie

Alter Falter! Ich bin so was von fertig mit der Völlerei … und Silvester kommt ja erst noch…nee, ernsthaft ich mag gar nicht mehr an Essen denken. Es war alles sehr köstlich, aber nu is ma gut!! Alles was noch geht ist frisches Obst und Gemüse. Heute morgen wurde das in Form eines leckeren Between-The-Years-Smoothies kredenzt:

Der war sooo lecker und hat erst mal eine ganze Zeit gut vorgehalten! Außerdem ist der ja vollgestopft mit einer grossen Vielfalt an Vitaminen, Mineralien, Spurenelementen und Aminosäuren. Das kann ja nur ein super Start in den Tag und in den Endspurt für 2017 sein. Silvester gibt es noch mal veganes Sushi, aber das geht ja schon in Richtung gesund, und ab Neujahr starte ich dann richtig mit einer kleinen Detox-Kur durch. Zeolith ist gerade in diesem Moment per Post eingetroffen und über den Rest-  inklusive herausragender Rezepte – werde ich Euch auf dem Laufenden halten. more „Between-The-Years-Smoothie“

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Kochkurs: Vegane Burger-Party

Buns, Patties, Saucen und weltbeste Beilagen

Erlebe die Vielseitigkeit der veganen Küche mit der veganen Ernährungsberaterin und Foodbloggerin Britta Wasem (www.mumaskitchen.de) in den gemütlichen Räumlichkeiten des Le Moine Bistro.
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MuMa’s Kitchen im Le Moine

Oooh, war das wieder leckerst!! Diese wunderbaren Kürbis-Waffeln an diesem fast genauso wunderbaren Herbstmorgen…so schnell konnte ich gar nicht fotografieren, wie die Waffeln dann vom Teller verschwunden waren.

Wenn Ihr wissen wollt, wie diese Kürbis-Kreation und andere rein pflanzliche Genüsse zubereitet wird, könnt Ihr gerne an meinem neuen Kochkurs teilnehmen… more „MuMa’s Kitchen im Le Moine“

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MuMa’s Zwetschgen-Streusel-Datschi

Die Zwetschgen, die meine Tochter am Samstag vom Wochenmarkt mit nach Hause brachte, waren einfach göttlich!! Genau die richtige Mischung aus süß und sauer und perfekt zum Einfach-So-Wegnaschen! Zum Glück hatten wir aber 2 Kilo von den leckeren Früchten, und so hatten wir noch genug für einen leckeren Sonntagskuchen.
Inspiriert von unserem letzten Bayern-Aufenthalt und der dort entstandenen Zwetschgendatschi-Euphorie haben wir ein altbekanntes Zwetschgendatschi-Rezept von meiner Oma kurzerhand veganisiert:


Das Ergebnis kann sich sehen und schmecken lassen!! Wegen der großen Nachfrage auf allen Kanälen folgt jetzt das Rezept zum baldigen Ausprobieren!

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MuMa’s gefüllte Ofenzucchini mit Tomatensauce und Zuckermais

…“de tied dat aas dat löpt so gau“ (die Zeit das Aas die läuft so schnell) …sagt man hier im Norden auf Plattdütsch dafür, dass die Zeit so schnell vergeht 😉 Ja, ich will nicht jammern, aber wir nähern uns dem Ende des Sommers mit Riesenschritten. Macht auch nix, denn der Herbst ist mir auch willkommen. Um den Sommer mit seiner ganzen Kraft noch mal so richtig auszukosten, bietet es sich an z.B. frisch geerntete Zucchini auf den Tisch zu bringen. Heute habe ich das leckere Fruchtgemüse raffiniert gefüllt und mit einer köstlichen Tomatensuppe überbacken.

Das war ein fruchtig-herzhafter Genuss der Sonderklasse.
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