Zerdätschte Kartoffeln mit Rotkrautsalat

Ich will eigentlich nicht immer wieder mit dem Wetter anfangen … seufz … aber irgendwie wirkt sich das ja schon auf unsere Nahrungs-Bedürfnisse und -Vorlieben aus, oder? Also – bei dem derzeitigen Dauerabo auf norddeutsches Schietwetter ist mir nach extreme-Comfy-Food. Und was gibt’s da besseres als überbackene Erdäpfel. Diese Art der Kartoffelzubereitung ist hammermäßig einfach und überzeugend lecker…auch wenn man Gäste hat!!

Dazu ein knackiger Rotkrautsalat bringt nicht nur Farbe sondern auch ’ne Menge Vitaamine auf den Teller. Passt!

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Zitronige Blumenkohl-Créme mit Gemüsechips-Pot­pour­ri

Ich mach’s kurz: Es ist Winter – es ist (manchmal) kalt, es ist dunkel: Ich brauch Licht, ich brauch was Buntes, ich brauch ’ne heiße Suppe! In diesem Falle eine zitronige Blumenkohl-Créme. Eigentlich hab ich auf der Suche nach Nahrung unseren Kühlschrank auf Reste durchwühlt, und da lag er – ein einsamer halber Blumenkohl! „Der Ärmste“, hab ich mir gedacht, “ dich werde ich von deinem Kühlschrankdasein und befreien!“  … und schon war sie wieder in Gange – die Rezepteschmiede:

Ein paar Kumpels hat der Blumenkohl auch noch bekommen…in Form von bunten Gemüsechips:

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Amaranth-Power-Frühstück und ein frohes neues Jahr allen meinen Lesern

Bei dem ganzen Regen hier fällt es mir ganz schön schwer morgens dem Bett zu entsagen…dieses Wetter kann einen schon schwermütig machen, wenn man nicht weiß, wie man sich mit der nötigen Energie versorgen kann. das Amaranth-Power-Frühstück kann einen da schon voran bringen…mich jedenfalls. Ausserdem ist es nicht nur nahrhaft sondern auch extremst-lecker:

Dieses Superfood der alten Azteken hat es gewaltig in sich…

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Between-The-Years-Smoothie

Alter Falter! Ich bin so was von fertig mit der Völlerei … und Silvester kommt ja erst noch…nee, ernsthaft ich mag gar nicht mehr an Essen denken. Es war alles sehr köstlich, aber nu is ma gut!! Alles was noch geht ist frisches Obst und Gemüse. Heute morgen wurde das in Form eines leckeren Between-The-Years-Smoothies kredenzt:

Der war sooo lecker und hat erst mal eine ganze Zeit gut vorgehalten! Außerdem ist der ja vollgestopft mit einer grossen Vielfalt an Vitaminen, Mineralien, Spurenelementen und Aminosäuren. Das kann ja nur ein super Start in den Tag und in den Endspurt für 2017 sein. Silvester gibt es noch mal veganes Sushi, aber das geht ja schon in Richtung gesund, und ab Neujahr starte ich dann richtig mit einer kleinen Detox-Kur durch. Zeolith ist gerade in diesem Moment per Post eingetroffen und über den Rest-  inklusive herausragender Rezepte – werde ich Euch auf dem Laufenden halten. more „Between-The-Years-Smoothie“

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Kochkurs: Vegan to go – Snacks für die Mittagspause und unterwegs

Erlebe die Vielseitigkeit der veganen Küche mit der veganen Ernährungsberaterin und Foodbloggerin Britta Wasem (www.mumaskitchen.de) in den gemütlichen Räumlichkeiten des Le Moine Bistro.
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