Easy peasy Spargel-Kichererbsen-Frikassee

Spargelzeit ist meine liebste Jahreszeit!!! Wenn der deutsche Spargel so weit ist, dann kann ich wirklich fast jeden Tag ein Spargelgericht auf dem Tisch haben. Heute gab es ein leckeres Spargel-Kichererbsen-Frikassee….mmmmh, sooo gut! Schmeckt fast wie bei Oma … nur noch besser!

Schmeckt perfeckt zu leckerem Reis … ich habe thailändischen Duftreis genommen.

Zum Rezept…

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Kochkurs: THAI FOOD -thailändische vegane Küche

Der nächste vegane Kochkurs im Küchenstudio Weiss in Büdelsdorf findet am Samstag, den 25.5.2019 ab 11.00 Uhr statt:
THAI FOOD -thailändische vegane Küche

Die Thailändische Küche ist frisch, knackig & grün.

Sie ist einzigartig und lebt durch ihre frischen Gewürze, unter anderem Koriander, Zitronengras, Knoblauch und Galgant.

Britta Wasem wird Ihnen in diesem Kurs die thailändische Küche ein bisschen näher bringen. Sie lernen die Bestandteile von Currypasten und Gewürzmischungen kennen und kochen ein einfaches und leckeres Thailändisches Menü. Natürlich alles rein pflanzlich!!!
Unter anderem gibt es :  Tom Kha veggie (Kokosmilchsuppe), Pat Thai(traditionelles Nudelgericht), Grünes Thai Curry, Saté-Spieße mit Erdnuss-Sauce u.a.m.
Am Ende des Kurses verspeisen wir unser köstliches Menü gemeinsam. Wasser, Wein und Rezepte gratis.
Ein perfekter Kurs für vegane Anfänger.

ANMELDUNGEN über : mumaskitchen@web.de

Ort:                 Küchenstudio Weiss, Neue Dorfstr. 83, Büdelsdorf

Termin:         Samstag, 25. Mai 2019, 11:00 Uhr – ca. 14:30 Uhr

Kosten:         46,- €

Teilnehame nur nach vorheriger Anmeldung unter : mumaskitchen@web.de

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Vegan Supper Club: Orientalischer Koch-Workshop im Coco Urban Food, Kiel

Unter dem Namen Vegan Supper Club wollen wir von nun an regelmäßig zu veganen Koch-Workshops ins COCO Urban Food in kiel einladen. Wir beginnen die Serie mit einem kulinarischen Ausflug ins Morgenland:

Die Küche des Morgenlandes lockt mit exotischen Gewürzen, ausgefallenen Zutaten und obligatorischer Leichtigkeit. Die vegane Ernährungsberaterin und Foodbloggerin Britta Wasem (www.mumaskitchen.de) zeigt Ihnen in diesem Kochkurs, wie auch Sie zu Hause die typischen Gerichte mit den charakteristischen Aromen im Handumdrehen auf den Tisch zaubern können. Dank hilfreicher Tipps müssen Sie ab sofort vor ausgefallenen Zutaten nicht mehr zurückschrecken.
Lassen Sie sich an diesem Abend den richtigen Umgang für Klassiker wie Hummus, Tabouleh und Falafel zeigen und erklären. Wir werden an diesem Samstag außerdem authentische persische Hauptgerichte kennenlernen. Sie werden von der Vielfältigkeit der rein pflanzlichen orientalischen Küche begeistert sein.
Wir versprechen Ihnen: Bei unserem Koch-Workshop im Coco werden Sie satt, es wird Ihnen an nichts fehlen und Sie werden überrascht sein, wie köstlich die vegane Küche ist.

Teillnahme nur nach vorheriger Anmeldung: per Email an mumaskitchen@web.de

Ort: Coco Urban Food, Beseler Allee 69, 24105 Kiel

Termin: Samstag, 27. April 2019, 15:00 Uhr – ca. 20:00 Uhr

Kosten: Teilnahme am Workshop 69,- €
(Teilnehmer können gegen Aufpreis von 30,-€ zusätzliche Person zum Essen ab 18:30 Uhr mitbringen)


Geboten werden unter anderem:

•Grundlagen der veganen Ernährung + viele Tipps & Tricks

•Gemeinsames Kochen, Essen und geselliges Beisammensein

•Verwendung frischer, hochwertiger Bio-Zutaten

•orientalischer Begrüßungscocktail und Wasser/Wein zum Menü

•Rezeptesammlung aller zubereiteten Gerichte per PDF

Anmeldung: per Email an mumaskitchen@web.de

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Gesundes Frühstück: Apfel-Haferflocken-Crumble

Dieses leckere und gesunde Frühstück schmeckt noch viel besser als es heißt…so ganz schnell zuzubereiten ist es nicht, aber spätestens wenn der Duft von Apfelkuchen vorm Frühstück durchs Haus zieht, laufen die Speicheldrüsen auf Hochtouren.

JA, ein gesundes Frühstück darf auch lecker sein…und bei diesen Temperaturen sind wir auch dankbar für ein warmes Frühstück, oder?
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Making of: Veganer Weihnachtsbraten

Nachdem nun alle meine veganen Koch-Workshops zum Thema Weihnachten gelaufen, ich meine Kochkursteilnehmer mit allen möglichen weihnachtlichen Rezepten ausgestattet habe und nun selber mal zum Durchatmen komme, möchte ich Euch alle an diesem schönen Weihnachtsbraten-Rezept teilhaben lassen, dass ich zusammen mit dem Team der Kieler Nachrichten im Küchenstudio Weiss in Büdelsdorf als kleines Filmchen vorbereitet habe:

Veganer Weihnachtsbraten; Fotos: Uwe Paesler

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